雀巢咖啡起源于1930年。當巴西政府開始與雀巢公司接觸時，咖啡名氣馬克思·莫根特爾立刻同他的研究隊伍著手研究一種只需用水沖調同時又能保持咖啡原汁原味的方法。經過在瑞士實驗室長達七年的調查研究，后來他們找到了答案。雀巢咖啡現已成為有名的品牌。2012年4月，雀巢咖啡被指致癌物含量超標，對此，雀巢中國發出聲明稱，"雀巢一直嚴格遵守中國法律法規和行業標準以及雀巢在國際上的嚴格質保規定。"
雀巢咖啡圖片
雀巢咖啡發展歷程
雀巢集團的起源可以追溯到1866年的瑞士。
1867年，瑞士籍化學師亨利·雀巢先生優先發明了世 界種嬰兒食品牛奶麥片。一天，一位當醫生的朋友帶來一個早產了一個月的嬰兒。他吃不下東西，身體極度虛弱，因而被遺棄了。亨利·雀巢先生收留了這個孩 子，喂他吃自己開發的牛奶麥片。小生命獲救了。這個好消息很快在當地傳開來，被媽媽、助產士和醫生們所知曉。后來，雀巢的"神奇產品"傳到世界各地并大受 歡迎，成為幫助孩子健康成長的食品，指引他們走向美好生活 "好的食品、美好生活"。心愿和使命，是"選品質、選雀巢"的。
當這種咖啡被研制出來后，這種新產品被命名為 Nescafe( 雀巢咖啡 )寓意雀巢與咖啡的很好結合。我們將雀巢咖啡推向瑞士市場是在1938年4月1日。而在隨后五年里，第二次世界大戰阻礙了雀巢咖啡在歐洲的成功拓展。
雀巢咖啡
雀巢咖啡雀巢咖啡上市后，很快就出口到法國、英國和美國。不知不覺美國人在雀巢咖啡于美國市場重新上市時扮演了重要角色。原因是雀巢咖啡當時是包括在他們的食物配給中。第二次世界大戰之后雀巢咖啡的風靡程度與日俱增，到了二十世紀五十年代咖啡已成為蜂擁至咖啡屋聽搖滾音樂的青少年們的好選擇飲料。
據名氣估計，平均每秒有近五千五百杯雀巢咖啡被飲用。相信您會同意自從1938年以來雀巢咖啡走過了很長的一段道路，而我們每個人也從馬克思·莫根特爾 ( Max Morgenthaler )及其同事們的研究工作中受益匪淺。
雀巢咖啡原料來源
據估計全世界有大約六千萬人完全或部分靠種植，運輸和加工咖啡為生--這個數字占全世界總人口的1%。
這些人多數生活在發展中，也是世界上咖啡的主要產地。而咖啡的消費卻大部分是在工業化的。因此咖啡工業成為那些關心發展與發展中貿易平等的人們的主要興趣所在。
雀巢公司每年購買世界咖啡年產量的12%，用作我們各種系列咖啡產品的原材料。因此很自然在一定程度上我們可確保咖啡種植者得到公平的價格。事實上，如果種植咖啡不能為農場主帶來經濟效益，那么他們可能會去種其它東西，而我們也就無法得到上好咖啡豆。
在中國銷售的雀巢咖啡是雀巢公司在中國的工廠采用本地的高質量的咖啡豆精制而成的。中國的咖啡種植主要分布在南方，產自云南的咖啡豆品質優良，是中國雀巢咖啡原料的主要來源。
雀巢咖啡人才策略
一直以來，雀巢員工始終是將雀巢精神帶到生活中的關鍵因素。也正是這種"人"的精神指引雀巢從一個鄉村的作坊發展成今天指引世界的食品公司。員工是雀巢奡有價值的財富。雀巢集團今日的不錯業績源于世界各地員工堅強的努力和忠誠。作為一個致力于生產好的食品，創造美好生活的公司，雀巢也十分關心自己的員工。雀巢公司的管理者和員工之間形成了親密無間的工作氛圍，使雀巢成為好選擇雇主。作為一個不歧視任何民族、種族、宗教、性別、年齡的世界性大公司，雀巢歡迎文化和社會的多元化。一個公司擁有這么多國籍的員工，這在世界上是少見的。雀巢堅信，只有將本土和國際人才相結合，才能好的發揮他們的潛質和能力，從而無論何時、何地、以何種方式，都能為消費者提供好的雀巢產品和品牌。
今天，雀巢在大中華區有大約一萬三千名本地固定員工，給他們提供了富有吸引力的工作。每年，公司都會在國內和國外向眾多本地中國員工提供良好的員工培訓，包括在瑞士雀巢國際培訓中心進行的培訓。
