大龍火鍋

大龍火鍋品牌介紹：大龍火鍋起源于重慶，2012年開始重心北移至成都，并在2015年在德陽廣漢建立起了自己的底料生產廠。

近兩年以來，大龍火鍋在全國已經擁有129家直營店和加盟店。

大龍火 用現(xiàn)代成熟工藝，選用數(shù)十種藥材，精致開創(chuàng)美味健康的火鍋底料，帶給消費者美味的同時，也把食品 放在 位。

大龍火鍋生產工藝：大龍火鍋品牌根據中醫(yī)傳統(tǒng)“藥食同源”、“藥食同功”的理論指導下，大龍火鍋的底料加入幾十味名貴中草藥材，用現(xiàn)代工藝流程，經科學調配而成，具有湯鮮色亮、麻辣鮮香、味道厚重、回味醇甜，連吃數(shù)天不上火，不腹瀉等特點。

在食客中獲得一致好評，在廣大民眾中有很好的口碑。

大龍火鍋在滿足消費者對口味追求的同時，也兼具了藥膳火鍋的養(yǎng)生之 。

大龍火鍋 的將藥物、食物 地結合起來，借助“火鍋”這一餐飲形式，以達到防病暖身、健體強身、 延壽之目的， 做到了“搭配 、營養(yǎng)美味”。

大龍火鍋服務宗旨：大龍火鍋的宗旨是“品質 ，顧客 ”。

始終秉持服務 高標準化，即質量 高標準，服務 高標準，清潔 高標準，口味 高標準。

質量 高標準是指大龍火鍋為 食品品質制定了極其嚴格的標準。

每一份鍋底配料都 到克，每一份食材也 精密儀器定向切割。

嚴格的標準使顧客在任何時間、任何地點所品嘗的大龍火鍋都是同一品質。

服務 高標準是指按照三心原則，即細心，關心和愛心。

提供熱情、周到、快速的服務。

清潔 高標準是指大龍火鍋制定了必須嚴格遵守的清潔工作標準。

服務 高標準化原則不僅體現(xiàn)了大龍火鍋的經營理念，又使其成為所有大龍火鍋從業(yè)人員的行為規(guī)范。

這是大龍火鍋規(guī)范化管理的重要內容。

大龍火鍋 分析：一、立足 ，定制財富主場據新浪統(tǒng)計，在火鍋的天堂成都，2016年火鍋消費高達120億，但關門的火鍋店也有近1/3。

市場巨大，分割者卻越來越少，品牌化日益嚴重，中小火鍋店趨漸凋零，眾多現(xiàn)象都展現(xiàn)出一個無法估量的商機，同時也給眾多渴望擁有火鍋店的 者帶來無限的可能！面對品牌化的火鍋市場，大龍火鍋早已做好發(fā)展規(guī)劃，有計劃、有步驟的展開擴張之路：分別在華西、華東、華南、華中、華北五大經濟高速區(qū)內，創(chuàng)建頗具規(guī)模的旗艦店為發(fā)展據點，依托直營店帶動區(qū)域發(fā)展的 階段戰(zhàn)略目標。

二、直營店為基礎，培養(yǎng)實戰(zhàn)人才　四川鼎鼎大龍餐飲管理有限公司在餐飲業(yè)具有多年的經營管理經驗，擁有完整的培訓體系和標準化的培訓系統(tǒng)，由具有火鍋經營管理經驗的 培訓人員對學員進行系統(tǒng)的培訓。

公司對學員進行理論和實踐相結合的培訓方式，（由總部委派店長、廚師長、長期駐店實戰(zhàn)工作，培訓12個月以內)， 店 的管理與運營。

公司總部成都直營店長期開設強化培訓班，培訓系統(tǒng)分為三大部分：普通員工培訓、管理層培訓、店長培訓，培訓內容涵蓋開設和經營火鍋店的基本知識，包括人員分配、設備維修、人事管理、市場促銷、顧客與員工關系、食品采購、財務管理以及經營火鍋店所應用的特殊技巧程序、營業(yè)秘決、技術資料等全面體系。

三、 生產研究中心， 產品品質及新產品的研發(fā)大龍火鍋擁有國內 的火鍋技術人員組成的 火鍋生產研究中心，精心甄選 的底料，從產地、色澤、大小、質量等方面都有自己特有的苛刻標準，以此 獨特的口感與高品質。

同時，大龍火鍋在進行底料炒制時，有 的技術人員進行嚴格把控，將火候掌握的恰到好處，在精心把控的無數(shù)道工序之下， 口感品質。

大龍火鍋底料生產研究中心，正在以其 化的運作，強大的輻射力，為全國的 店提供 火鍋品牌難以媲美的品質和口感！四、匯聚行業(yè) 人才，構筑 管理團隊大龍火鍋團隊由一批擁有數(shù)十年從事火鍋 經營的精英構筑而成，竭誠協(xié)助每一個渴望擁有一家火鍋店的有識之士實現(xiàn)夢想。

化操作團隊將為大龍火鍋加盟者提供市場實戰(zhàn)得來的寶貴經驗；同時將提供免費咨詢、上門指導與前期帶店經營等專屬服務，為您的事業(yè)保駕護航。

截止2016年12月，大龍火鍋在 大陸地區(qū)開設97家直營店和加盟店，取得了階段性的勝利，整體發(fā)展戰(zhàn)略調整到第二階段：即以中心帶動區(qū)域、以區(qū)域擴大覆蓋面積，全面 國內市場，逐步完成大龍火鍋在 區(qū)的戰(zhàn)略部署的同時，影響并吸收周邊經濟體，啟動跨國發(fā)展戰(zhàn)略。

這一戰(zhàn)略布局的成功啟動，在大龍火鍋發(fā)展史上具有里程碑式的意義，彰顯集團更強大的野心和實力，在火鍋市場前景十分樂觀的 ，打造出專屬大龍的財富主場！迄今，大龍火鍋品牌遍布全國各地，所到之處，就掀起一股股重慶火鍋熱…目前大龍火鍋導入 模式，其低 的品牌魅力，備受合作商和加盟商的追捧與青睞。

很多城市都可以看到餐飲領域的專賣店大開大合，一些餐廳門前人滿為患，很難看到餐廳前面的身影，為什么同一家餐廳會有如此明顯的區(qū)別？其實原因很簡單，美食試吃是餐廳成功與否的基本決定。

這也是很多人決定涉足火鍋領域后選擇大龍火鍋品牌的原因。

既然大龍火鍋是來自四川的品牌，火鍋的味道自然是承接四川火鍋的真正傳統(tǒng)，在味道和制作的形式上，都是標準的四川工藝，這樣的味道不僅吸引了消費者的青睞，也充當了許多大龍火鍋加盟店的角色。

許多長期關注餐飲領域的人，對傳統(tǒng) 餐廳有一定的了解，許多品牌加盟店只是一個品牌名稱的應用。

但是大龍火鍋 初的傳統(tǒng)特許經營完全不同，創(chuàng)造了特許經營鏈的整個鏈條。

與其經營大龍火鍋商店，不如選擇加入大龍火鍋品牌，更像是參與一個大餐館家庭。

與眾多管理人員和特許經營商店合作，使大龍火鍋成為該領域的 品牌。

該公司創(chuàng)建了一個綜合運輸鏈，并在專賣店之間建立了一個貨物交付網絡。

這樣的特許經營模式也是許多特許經營餐館支持的一種特許經營形式。

技術支持決定餐廳的起步有些加盟者害怕創(chuàng)業(yè)，也從我的技術基礎開始，所以沒有創(chuàng)業(yè)信心。

大龍火鍋有加盟者的需求，所以選擇加盟大龍火鍋，可以享受 的技術支持。

協(xié)助許多加盟商填補技術空白，掌握我手中的技術，也是運營商需求的條件，這就是加盟大龍火鍋品牌在領域的魅力。