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相信在南方地區有很多人都不知道羊蝎子為何物，那么在這里沃草告訴你什么是羊蝎子。羊蝎子就是帶里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗稱羊蝎子。

相傳康熙年間，有為蒙古王爺在打獵回來的路上聞見香氣撲鼻，一打聽才知道是新來的廚子在燉羊脊骨吃。王爺一嘗味道鮮美，看其形狀酷似一只蝎子，就起名為羊蝎子。

羊蝎子低脂肪、高蛋白，富含鈣質。易于吸收，有滋陰補腎，美顏壯陽結果。同時還有“補鈣一枝獨秀”的美譽。羊蝎子經過長時間的燜，有利于促進鈣的吸收，達到補鈣的結果。故老年食之能緩解骨質疏松；中年食之，能養顏美容；少年食之，能健腦助長，并對患有慢性結腸炎、胃炎、氣管炎等癥狀有明顯的。對于現在的養生觀念日益增強的人們來說，羊蝎子是再好不過的養生佳品。特別適合老年人和小孩食用，增強體質，營養健康。

沃草把來自北方草原的羊蝎子和重慶當地特色相結合，研制出更適合南方消費者口味的羊蝎子湯鍋。這一特色羊蝎子的推出立馬受到了廣大消費者的喜愛，南方食客嘗到了新鮮，北方食客嘗到了創立。

沃草羊蝎子老少皆宜，四季均享，是上乘美味佳肴。