重慶老火鍋哪家好吃？這家火鍋吃辣之后讓你念念不忘

每個吃貨都難以抵擋美食的誘惑，火鍋是眾多吃貨喜歡的美食之一，在重慶吃火鍋更是不需要忌憚什么，什么時候想吃了就約上幾個朋友火鍋店走一趟。

說起重慶火鍋大家都能想象到火鍋店里熱火朝天的氛圍，三五個好友聚在一起聊天喝酒，整個店里都彌漫著濃郁的火鍋香。

重慶火鍋麻辣十足，各種食材隨燙隨食香嫩可口，毛肚、鴨腸、黃喉等葷菜燙一燙又脆又爽，娃娃菜、豌豆尖、蓮白等素菜涮一涮解膩！對于喜歡火鍋的吃貨來說，沒什么是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就是兩頓。

重慶老火鍋哪家好吃？吃貨給你推薦重慶麻辣重點老火鍋。一口大鐵鍋端上桌，一眼望去里面滿是花椒、辣椒、牛油在鍋里沸騰，鍋中散發(fā)的香味讓人口水直流。麻辣鮮香、油而不膩，回味悠長，這才是麻辣重點老火鍋的特色。

屠場鮮毛肚

毛肚在火鍋歷史上有著超然的地位，不管火鍋店名聲再響，也要靠它來檢驗功底。毛肚七上八下的要訣牢記心中，在鍋中燙上十秒后撈出，在香油碟中裹一下，放進(jìn)嘴里麻辣脆爽，滿口溢香，趕緊再來一片才能止住口水。

手工蝦滑

新鮮的大蝦，去殼后加入適量蛋清和淀粉，經(jīng)過多次捶打，讓蝦肉和淀粉充分融合，使蝦肉具有彈性，這樣既保持了蝦肉中原有的營養(yǎng)成分，又使得提高/增加了蝦滑脆爽的口感。從鍋中撈起，在蘸碟中蘸一下，一口下去感覺感覺美滋滋！

麻辣牛肉

麻辣重點老火鍋的牛肉都是經(jīng)過提前腌制的，很受大眾的歡迎。制造的辣椒粉真的不是一般的辣，喜歡吃辣的小伙伴可以點一份試試，嘗一口，讓你從內(nèi)辣到外，簡直是辣到想噴火。

重慶老火鍋哪家好吃？當(dāng)然是選重慶麻辣重點老火鍋，吃過一次讓你念念不忘！