千里之香酸辣粉是大家都很喜愛的美食，尤其是年輕的消費者。正兒八經(jīng)的飯菜吃起來不香，一吃起個個“如狼似虎”。較早起源于四川，是巴蜀地區(qū)有名的地方小吃，后來發(fā)展到全國各地。傳統(tǒng)的以重慶為代表的，以酸、辣、咸、香為主要特色，這種口味成為基礎(chǔ)的特質(zhì)。千里之香酸辣粉隨著時代發(fā)展，人們在追求口味享受的同時越來越關(guān)注營養(yǎng)與健康。因為傳統(tǒng)制作工藝而與身俱來的油膩、過辣、味重以及選擇原料粉缺乏質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　選材的問題絕大部分是緣于市場經(jīng)營者一味降低成本造成的）等缺點，千里之香酸辣粉而與現(xiàn)代人追求健康飲食的習(xí)慣存在一定程度上的“沖突”。在很多大中城市，一些關(guān)注和追求健康品質(zhì)的消費者，對傳統(tǒng)的態(tài)度可謂是“愛恨交加”。目前市場上絕大多數(shù)的都是用醋調(diào)配出來酸味的。而的酸，千里之香酸辣粉除了采用高品質(zhì)的“四大名醋”之一的保寧醋來調(diào)味之外，用乳酸，來進行整體酸味的調(diào)和和把控。

　　這兩種酸的搭配不僅讓口味更和諧（調(diào)好的的的酸度PH值應(yīng)該在3.8—4之間），千里之香酸辣粉從營養(yǎng)上也更合理，非常科學(xué)。 在這樣的情況下，以為代表的，以“傳統(tǒng)工藝、健康品質(zhì)”為經(jīng)營特色的“新派”悄然興起。將從選料、制作、食料配比和口味變化上進行了系列的改良和創(chuàng)立，千里之香酸辣粉既傳承了傳統(tǒng)的本質(zhì)特色與優(yōu)點，又結(jié)合了現(xiàn)代人健康飲食的消費需要，迅速在北京、上海等地崛起。

　　因為單純依靠醋的酸味，口感會比較尖銳，不夠柔和，另外酸味的層次也單一，千里之香酸辣粉不夠醇厚、飽滿。如果操作者把控不好，還會有有“澀”的感覺（這就是路邊賣的經(jīng)常的出現(xiàn)的味道，而且有些老板單純?yōu)榱私档统杀荆玫拇滓彩遣缓细竦模?。而乳酸的加入，一方面它具有調(diào)和醋酸的功能，兩種酸融在一起產(chǎn)生的酸味就會很柔和，飽滿。同時，千里之香酸辣粉乳酸還具有清口、提鮮、增香的作用，更能促進人的食欲和消化。

　　千里之香酸辣粉代理優(yōu)勢：

　　1、千里之香酸辣粉在代理區(qū)域內(nèi)享有壟斷經(jīng)營權(quán)、管理權(quán)；由代理商發(fā)展直營店和加盟店。

　　2、在許可代理區(qū)域范圍內(nèi)總部不再發(fā)展加盟店，千里之香酸辣粉所有有意向的客戶轉(zhuǎn)交代理商洽談并發(fā)展；收取加盟費歸代理商，每年當(dāng)?shù)丶用说旯芾碣M上交總部20%后，其余歸代理商所有。

　　3、在征得代理商同意條件下，總部協(xié)助代理商發(fā)展的加盟店，千里之香酸辣粉總部收取培訓(xùn)費用后，其余的收銀轉(zhuǎn)交給加盟商，該店由代理商管理。

　　4、允許代理商建立統(tǒng)一的加工中心和配送中心，千里之香酸辣粉為轄區(qū)內(nèi)加盟店和直營店統(tǒng)一配送物料。

　　5、千里之香酸辣粉對代理商區(qū)域市場的廣告宣傳提供設(shè)計和指導(dǎo)。

　　6、千里之香酸辣粉在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)使用品牌名稱、廣告、宣傳用語、VI形象和核心技術(shù)。

　　千里之香酸辣粉的先祖是因御廚而得姓氏，后世入選御廚的更是人才濟濟。酸辣粉屬于后人私家珍藏手藝。配料考究，口感香滑，誘人食欲，主要特色是私家湯料和蔬菜香油。蔬菜香油選用九種新鮮蔬菜，和在全國挑選的十三種香辛料，分先后順序依次放入油中，浸泡熬制而成，千里之香酸辣粉其間十幾次變化火候神秘而精湛的烹調(diào)手法，令人費解，令人詫舌，一點香油，滿桌飄香，誘人食欲，催人解饞！

　　湯味鮮美，油料考究，口感香滑，特色性強，使顧客在食用后久久不能忘記，千里之香酸辣粉更是區(qū)別于其他同類產(chǎn)品，贏得顧客的無尚法寶！經(jīng)實踐調(diào)查回頭率達90%以上，由此可見顧客的喜好和追捧，在同行業(yè)中幾乎沒能與之競爭的品牌，私家湯料和蔬菜香油是后人的私家珍藏手藝，千里之香酸辣粉其中私家湯料是由十多種自然香料嚴格按一定的比例配制而成，總店，全國無人能模仿，提高/增加加盟商利益的時間久。

　　千里之香酸辣粉店面裝修：個性鮮明，符合大眾審美取向的同時，盡量做到細節(jié)的時尚化提升。

　　廚房建設(shè)：科學(xué)合理，千里之香酸辣粉全面提高出品，提高/增加品質(zhì)為前提，進行規(guī)劃設(shè)計。

　　餐飲設(shè)備：專業(yè)定制，千里之香酸辣粉滿足出品要求和廚房建筑實際格局需要，既衛(wèi)生更安全。

　　千里之香酸辣粉服務(wù)流程：周到個性，增加與客人的了解與溝通，服務(wù)做到小店規(guī)模大店品質(zhì)。

　　營銷管理：高屋建瓴，千里之香酸辣粉將品牌塑造與業(yè)績提升結(jié)合，長遠利益與短期效益兼顧。

　　很驕傲，我們的努力。千里之香酸辣粉用其獨特的經(jīng)營魅力，超越了一般餐飲無形中影射出的等級限制，將消費群體無限擴大。

　　是先祖因御廚而得姓氏，千里之香酸辣粉后世入御廚者更是人才濟濟。后人長年珍藏著先祖遺留下來的酸辣粉自有工藝，經(jīng)過不斷的改進烹制工藝，使“”自成一派，在山陜一帶久負盛名。

　　千里之香酸辣粉的配料考究，光香油就選用九種新鮮蔬菜和十三種香辛料，分先后順序依次放入油中，浸泡熬制而成。它的口感香滑，香氣撲鼻，一點香油滿桌飄香，使人食欲大振。

　　據(jù)企業(yè)負責(zé)人介紹，杜式酸辣粉加盟額小，實現(xiàn)目標(biāo)周期短，千里之香酸辣粉對于小型的檔口店面來說5—10平米比較合適，前期的裝修方案比較經(jīng)濟實用，不用太多的鋪張浪費，加盟額2萬元左右足夠。而且，有著連鎖店區(qū)域保護政策，所有的調(diào)味品都由公司整體配發(fā)，千里之香酸辣粉使得競爭對手無法模仿，做到風(fēng)味獨特。

　　包含著很多產(chǎn)品，如：酸辣粉系列，砂鍋米線系列，傳統(tǒng)火燒夾肉，好味砂鍋面系列，制造的小火鍋系列，千里之香酸辣粉拌面系列，更有骨湯麻辣燙等眾多產(chǎn)品。