| 加盟城市 | 一線城市（以廣州為例） | 二線城市（以武漢為例） | 三線城市（以紹興為例） | 四線城市（以樂山為例） |
|---|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 160㎡ | 140㎡ | 120㎡ | 100㎡ |
| 房租費用 | 5萬元/月 | 4萬元/月 | 3萬元/月 | 2萬元/月 |
| 裝修費用 | 800元/㎡ | 700元/㎡ | 600元/㎡ | 500元/㎡ |
| 設備費用 | 10元 | 9萬元 | 8萬元 | 7萬元 |
| 前期原材料 | 7萬元 | 6萬元 | 5萬元 | 4萬元 |
| 廣告宣傳費用 | 2萬元 | 1.5萬元 | 1萬元 | 0.4萬元 |
| 開業費用 | 1.5萬元 | 1萬元 | 0.6萬元 | 0.3萬元 |
| 人員工資 | 3300元/月/人(7人) | 2800元/月/人(6人) | 2000元/月/人(5人) | 1600元/月/人(4人) |
| 流動資金 | 10萬元 | 9萬元 | 8萬元 | 7萬元 |
| 費用 | 50.61萬元 | 41.68萬元 | 33.8萬元 | 26.34萬元 |
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以上加盟費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 |
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閆家驢肉老店已成功運營三十余年，形成了從菜系、烹制、管理、服務乃至企業文化等一整套獨特的餐飲店開辦模式，既有傳統繼承，又有現代手段，具有強大的品牌生命力和競爭力，在更廣的范圍內不斷發揚光大。
閆家閆家驢肉火燒老店已經在全國范圍內以特許加盟的方式建立連鎖店，讓更多的人享受到正宗閆家驢肉火燒的美味。保定電視臺和電視臺多次報道該店風采!籃球大明星王治郅曾到該店品嘗天下美味”驢肉火燒“!
閆家閆家驢肉火燒技藝是從祖輩上傳下來的，驢肉產自農家，綠色食品，經過三十多種名貴調料加工，其肉質松軟、口感細膩、色澤鮮美，獨特的金餅火燒，外焦里嫩、酥脆可口。金黃的脆皮火燒夾著肥瘦相間的驢肉，幽雅的環境、真誠的服務，讓顧客流連忘返。2004年被市消協評為“消費者信的過單位”，2005年被市烹飪餐飲協會評為“保定府名吃”、“保定餐飲名店”。
