世華陳涼粉：在唐乾元元年，有一個(gè)姓陳的秀才，他不但喜歡文學(xué)，而且還喜歡自己制作美食，在一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)里，研制出了一道香位十足、回味無(wú)窮的涼粉。第二天，就叫家人到龍水鎮(zhèn)橋頭去賣(mài)，果然吃涼粉的人川流不息，個(gè)個(gè)贊不絕口。他的涼粉就這樣代代相傳，世華陳涼粉在1988年原汁原味的傳到陳世華手里！開(kāi)始他擔(dān)著古色古香涼粉的擔(dān)擔(dān)在龍水鎮(zhèn)走街竄巷，每到一處顧客就如同“聞雞起舞”般來(lái)吃涼粉。在歷史滄桑的歲月中，他開(kāi)拓進(jìn)取、不斷吸取了我國(guó)東西南北各地涼粉美食之精華，選用上等的紅辣椒和好的云南大白豌以及純香菜油作原料，用料十分講究，創(chuàng)出了自有工藝獨(dú)特讓人垂涎三尺的陳涼粉。

　　凡經(jīng)銷(xiāo)商必須熱愛(ài)餐飲事業(yè)，能自覺(jué)做到八個(gè)統(tǒng)一，一是商品標(biāo)識(shí)、世華陳涼粉標(biāo)志統(tǒng)一；二是門(mén)面、店堂的裝修風(fēng)格統(tǒng)一；三是經(jīng)營(yíng)模式、售賣(mài)方式統(tǒng)一；四是制作工藝和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一；五是重要原材料、調(diào)味品的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一；六是服務(wù)著裝、服務(wù)程序、服務(wù)用語(yǔ)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一；七是餐桌椅、餐具、餐廳用品，設(shè)施設(shè)備統(tǒng)一；八世華陳涼粉是企業(yè)文化宣傳統(tǒng)一。

　　世華陳涼粉有熱涼之分，涼粉在前，熱涼粉在后。關(guān)于涼粉的出現(xiàn)，漢中流傳著一個(gè)故事：清咸豐十年(1860)的某一天，咸豐帝聽(tīng)到宮外有人叫賣(mài)：酸咸麻辣香，消暑是良方，若是吃一碗，三天心中涼。

　　咸豐隨太監(jiān)走出宮外，見(jiàn)一賣(mài)涼粉的被團(tuán)團(tuán)圍住，大家吃得正香。咸豐立即要了碗，世華陳涼粉調(diào)的是芝麻醬、辣椒面、蒜泥、芥末、陳醋。吃完后又要了一碗，連聲稱(chēng)好。但身上未裝銀兩，只好脫下馬褂說(shuō)：“明日拿上這件衣服到宮門(mén)口換取涼粉！”第二天賣(mài)涼粉的向門(mén)官說(shuō)明情況，咸豐特意賞賜紋銀三百兩，并留賣(mài)涼粉的在宮廷專(zhuān)門(mén)向御廚傳授制作涼粉的絕技。