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      阿童木火鍋
      • 加盟費用5~10萬
      • 加盟區(qū)域全國
      • 行業(yè)分類火鍋 特色火鍋
      • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 其它
      • 公司名稱阿童木火鍋
      • 成立時間2010-01-14
      • 門店數(shù)50
      • 公司地址上海市
      咨詢加盟優(yōu)惠
      加盟前景好
      加盟成本低
      總部支持多
      阿童木火鍋加盟費用
      加盟店型 形象店 標(biāo)準(zhǔn)店 創(chuàng)業(yè)店
      店鋪面積 400㎡ 300㎡ 200㎡
      房租費用 12萬元/月 9萬元/月 6萬元/月
      裝修費用 1000元/㎡ 1000元/㎡ 1000元/㎡
      設(shè)備費用 20萬元 18萬元 16萬元
      前期原材料 9萬元 8萬元 7萬元
      廣告宣傳費用 8000元 7000元 6000元
      開業(yè)費用 7000元 6000元 5000元
      人員工資 4000元/月/人(20人) 4000元/月/人(15人) 4000元/月/人(10人)
      水電雜費 7000元/月 6000元/月 5000元/月
      流動資金 60萬元 45萬元 30萬元
      費用 151.2萬元 117.9萬元 84.6萬元
      以上加盟費用以上海市為例,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

      阿童木火鍋加盟介紹
      阿童木火鍋加盟  1994年,鐘建弘從上海大學(xué)畢業(yè)。找工作四處碰壁,幾乎絕望時,上海炸雞店錄用了他。6年時間,鐘建弘從基層員工升到了門店經(jīng)理,學(xué)習(xí)了整個管理系統(tǒng)。這時,鐘建弘對整個餐飲行業(yè)都有了很清晰的了解,知道一家店的運營需要和哪些機構(gòu)交道。后受海歸同學(xué)的熏陶,知道了風(fēng)投、收購等令人興奮的字眼。“那時我才知道可以靠資金運作做成一家很大的企業(yè)。”鐘建弘說,“你可能不需要做十年,二十年,只要做五年甚至三年,就可以做出一個比較像樣的商業(yè)模式,就會有人投你錢。”
        2001年,鐘建弘開始單練。開甜品店、入股根老北京涮羊肉、創(chuàng)立阿童木火鍋……越干平臺越寬。鐘建弘鐘情于火鍋店,他認為餐飲業(yè)里可以上市的公司只有三家——全聚德、味千拉面,以及小肥羊。三分天下,火鍋占其一,“做連鎖,火鍋適合,可復(fù)制。”鐘建弘習(xí)慣于借鑒成功企業(yè)的經(jīng)營招法,博采眾家之長,及時俢正經(jīng)營招法。
        阿童木火鍋開在淮海中路158號,旁邊就是上海學(xué)生圈很出名的低價快餐“傣妹”。選這個地方,一方面可以借助“傣妹”的人氣,另一方面是因為阿童木火鍋定位為年輕時尚火鍋品牌,來這里消費的學(xué)生多,有利開店。火鍋店很多,只有樹立與眾不同的形象,脫穎而出,才能在這個競爭激烈的市場中立足。
        傣妹成為他的借鑒對象。菜品能夠低至一兩元錢使傣妹生意“爆好”,而阿童木在同樣地段,只要把裝修、服務(wù)上高其一些檔次,價錢再高出一點,食客品嘗幾次同樣大眾的阿童木自然會產(chǎn)生粘性。
        低價是大方向,但低到什么程度呢?鐘建弘又開始效仿“小肥羊”,將人均消費為5優(yōu)惠,晚上9點后菜品只賣3、6、9元價位,菜量也依照兩個女孩的食量來調(diào)配。
        與“小肥羊”一樣,“阿童木火鍋”也設(shè)計了自己的logo,當(dāng)初定店名時就希望借這個70、80、90后人群都熟悉的動畫人物提高人氣。但鐘建弘要求自己的店鋪要比小肥羊更時尚,店鋪設(shè)計的要像夜店,讓年輕人在路過時產(chǎn)生種有趣的錯覺。用餐區(qū)被分為金、木、水、火、土五個區(qū),代表色分別是金、綠、藍、紅、赭,旨在吸引客人每次都能體驗到不同的就餐環(huán)境。
        開店初期,鐘建弘每天凌晨4點收工,6點又回到店里,7點開員工大會。鐘建弘帶廚師長到各地找火鍋來品嘗,他認為這種模式容易復(fù)制,涮菜區(qū)別不大,只需在鍋底和調(diào)料下功夫。在品嘗小肥羊番茄鍋不下1000次之后,他開始琢磨,小肥羊的特色是沒有調(diào)料,自己不妨把特色定位為調(diào)料極全,他找到玫瑰腐乳、花生醬等能想到的幾十種調(diào)味料,用小碗盛好放在店中,讓食客去DIY,還按照自己對口味的要求編寫了一套“星座調(diào)料”。
        于勤快地調(diào)整,阿童木火鍋開始被更多年輕人接受,店中擺有小料的桌旁常常會有不少學(xué)生饒有興趣地進行“調(diào)配”,而門口等位的現(xiàn)象也逐漸增加。好在這里有另一個“借鑒點”,鐘建弘效仿,邀請了美甲師在店里進行免費服務(wù)。服務(wù)員會提醒客人:滿百元可以免費美甲、拍大頭貼和抽獎。美甲和大頭貼的組合是經(jīng)過深思熟慮的,店里接待多的是朋友聚餐和情人約會,“美女”總是能帶動消費的。
        鐘建弘在美甲服務(wù)上可謂下足血本,美甲師都是專業(yè)聘請,月薪都在3000元以上。顧客可以選擇飯后合影留念,店里有兩部可容納多人的大頭貼設(shè)備。鐘建弘自信地說:“我們的火鍋可能不是很好吃的,但一定要做性價比很高的。”顧客點評說:“價格很實惠,各類套餐和打折不斷,鍋底的味道也很時髦:什么咖喱的、泡椒的、番茄的……”
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      您可能想了解的加盟項目
      投資費用小貼士
      • 加盟費
        品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產(chǎn),如知識產(chǎn)權(quán)(包括發(fā)明、專利、商標(biāo)版權(quán))、組織管理資產(chǎn)、市場資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規(guī)定,在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下從事業(yè)務(wù)活動,并向品牌持有人支付一定的費用。
      • 保證金
        按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質(zhì)區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
      • 投資金額
        投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意:投資金額與加盟費的區(qū)別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
      • 品牌使用費
        品牌使用費也叫商標(biāo)使用費,指專用商標(biāo)、商號、品牌等無形資產(chǎn)的授權(quán)使用費,不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。
      • 加盟權(quán)利金
        加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo),以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續(xù)性的收費,只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo),就必須定期付費。
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