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　　1、市場(chǎng)前景廣闊，民以食為天，食以味為王。麻辣燙更是一以特色明顯受到越來(lái)越多的人的喜愛。
　　2、所有技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化，流程化，簡(jiǎn)單易學(xué)。
　　3、加盟少，開店無(wú)壓力。
　　4、麻辣燙不用廚師不會(huì)受制于廚師，不用復(fù)雜的廚房設(shè)備，操作簡(jiǎn)單，快速。
　　5、經(jīng)營(yíng)方式多種多樣，檔口經(jīng)營(yíng)，店面經(jīng)營(yíng)。小車形式。
　　6、可做各種形式：碗裝、自選和火鍋型。
　　7、很多地方在人流量很大的繁華地帶想做餐飲行業(yè)并不是很容易的，而麻辣燙是無(wú)油操作，所以不受限制，在超市，商場(chǎng)，賣場(chǎng)，旅游景點(diǎn)等等地方都可以開店。