為了幫助殘疾人就業(yè)，劉一手集團投入巨資創(chuàng)建由聾啞人為就業(yè)主體的全國公益火鍋連鎖品牌—劉一手心火鍋，重慶劉一手火鍋是一家專業(yè)從事火鍋加盟連鎖、餐飲管理的綜合型企業(yè),全國餐飲百強排名前十位。目前在全國擁有特許火鍋加盟店400余家。重慶劉一手火鍋曾多次獲得各級部門的獎勵。曾經榮獲過：重慶名火鍋，名宴，2008年度餐飲百強企業(yè)，火鍋行業(yè)連鎖經營十大影響力品牌，企業(yè)經營管理十大杰出企業(yè)家，具備發(fā)展?jié)摿B鎖經營企業(yè)2006年度先進就業(yè)企業(yè)等等榮譽。
　　重慶劉一手餐飲管理有限公司成立于2000年，是專業(yè)從事火鍋連鎖和特許經營的大型知名企業(yè)。公司自成立以來，堅持走“奉獻創(chuàng)業(yè)，學習創(chuàng)立，競合創(chuàng)效，誠信創(chuàng)牌”的發(fā)展之路，秉承“業(yè)精于勤、商精于誠”的企業(yè)理念和不斷進取、奮勇爭先的職業(yè)精神。
　　勤勞樸實的劉一手人在茫茫商海中大浪淘沙，孜孜以求，將劉一手從一個幾百平米的街邊火鍋小店鍛造成一個目前擁有近500家分店，遍及二十九個省、市、自治區(qū)及美國、新加坡、阿聯(lián)酋迪拜、加拿大、澳大利亞等多個、在2013年餐飲百強企業(yè)名列第九、年創(chuàng)營業(yè)總額超過20億元的國際化餐飲集團。先后榮獲火鍋十佳品牌、中華名火鍋、中華餐飲名店、全國綠色餐飲企業(yè)、重慶名火鍋、重慶市有名商標、連鎖企業(yè)五靠前等眾多榮譽。
　　高速發(fā)展的劉一手，在發(fā)揚傳統(tǒng)美食的同時，更致力于為顧客打造有文化品位、生活品位、健康品位的餐飲名店，注重為顧客創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境和濃郁的文化氛圍。未來的劉一手將繼續(xù)堅持“業(yè)精于勤，商精于誠”的經營理念與“誠信與客戶價值至上”的核心價值觀，在不斷完善管理體系、技術體系、運營體系、質量體系的同時，努力發(fā)展特許經營事業(yè)，邁入集營養(yǎng)健康、高科技、人性化與個性化于一體的第五代火鍋新時代！

　　【選址支持】選址建議，商圈分析，市場分析，消費習慣、口味分析，競爭對手分析。
　　【裝修支持】重慶劉一手擁有一支專業(yè)的設計隊伍，裝修理念體現(xiàn)了劉一手企業(yè)文化、重慶地域文化、當?shù)氐赜蛭幕嘟Y合的現(xiàn)代裝修風格。
　　【培訓支持】為加盟店提供開業(yè)前的財務管理人員、大堂管理人員、廚房管理人員及技術人員、經營負責人的業(yè)務與技能培訓；每年組織加盟商開展業(yè)務研討會及新產品展示會；每年定期舉辦分店管理人員指導班，為分店提供持續(xù)性培訓服務。
　　【籌備支持】為加盟店提供開業(yè)前的全程籌備跟蹤服務，為分店解決開業(yè)前的盲目性操作。
　　【后續(xù)支持】為加盟店提供開業(yè)支持與營銷策劃服務，幫助加盟店順利經營；每年一至二次組織督導人員對全國加盟店進行巡視，現(xiàn)場解決分店現(xiàn)實問題；分店如有經營困難，運營中心督導支持部隨時派遣督導員現(xiàn)場幫助。
　　【手冊支持】《劉一手分店管理模式》、《員工手冊》、營銷策劃方案等。
　　【物配支持】底料配送，特色產品配送，宣傳、促銷品配送，原材料免費代購。
　　【A、B、C服務模式】針對沒有行業(yè)經驗的客戶提供保姆式服務，提高單店水平。
　　【托管、聯(lián)營】加盟管控，你加盟我護航，我承擔，經營共享。
　　【區(qū)域代理】一個區(qū)域設一個代理名額，資源獨享，壟斷經營。