樊噲狗肉餐飲管理有限公司已在全國(guó)開(kāi)設(shè)了三十多家樊噲狗肉餐飲連鎖店，近幾年陸續(xù)獲得“徐州名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”，“徐州品牌產(chǎn)品”“徐州有名菜肴”“徐州名菜肴”“徐州味道--品牌菜”“沛縣名小吃”，去年成功舉辦首屆“樊噲狗肉節(jié)”，為進(jìn)一步做大做強(qiáng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
沛縣樊噲狗肉餐飲管理有限公司是一家傳承狗肉文化，公司擁有肉狗養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、狗肉加工廠，具有地方特色地產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。沛縣樊噲黿汁狗肉列入江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，總經(jīng)理樊憲濤為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人。
樊噲狗肉已有2000多年的悠久歷史文化，樊噲狗肉餐飲管理有限公司是一家傳承狗肉文化，擁有肉狗養(yǎng)殖場(chǎng)，屠宰場(chǎng)，狗肉加工廠，具有地方特色的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)總經(jīng)理樊憲濤是樊噲的第七十七代孫，沛縣黿汁狗肉的正宗傳人。本公司以經(jīng)營(yíng)樊噲狗肉餐飲為主，樊噲狗肉兼營(yíng)調(diào)味品制作原料加工配送。樊噲狗肉繼承了工藝，采用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)所創(chuàng)作出的產(chǎn)品，色澤鮮亮，口感柔韌，氣味濃香，狗肉火鍋采用幾十種中草藥為佐料熬制底料，狗肉采用無(wú)公害養(yǎng)殖基地的肉狗。
