老媽米線

　　老媽米線(連鎖)有限公司是我國規模很大的米線連鎖企業，餐飲連鎖百強企業之一，目前總部位于經濟發達中心城市，立足具備潛力的長江三角洲，已在、、、、、、等城市開設連鎖店。公司在米線行業優先導入了CIS形象識別系統，了ISO9001：2000質量體系認證，貫徹HACCP衛生體系標準。老媽米線是“連鎖經營協會會員”、"全國綠色餐飲企業"。工商聯直屬會員單位，多次榮獲省級、市級政府部門的表彰，及被評為"誠信單位"、文明企業、關愛員工不錯企業。老媽張萬俊榮獲"省不錯民營女企業家"稱號、。

　　老媽米線是以創始人老媽張萬俊命名和商標注冊的，是張萬俊女士對其母親--老媽米線原創人屈松均老媽的紀念。老媽張萬俊對飲食文化的把握是基于對母親的家傳，早年生活在云、貴、川交界處的優先代老媽屈松均，于一九二三年與丈夫在經營風味餐館，因其精通中醫、藏醫，熟知云、貴、川之味料，故將云貴米線與調味相結合，奠定了老媽米線風味的基礎。第二代老媽張萬俊繼承了傳統飲食文化的精華，并突破了傳統飲食經營的思維模式，不斷創立，形成了自己的風格和特有的品牌。2004年被授予“中華名小吃”稱號；2006年被授予“中華餐飲名店”。

　　“料出云貴，味在”，植根于云、貴、川美食文化土壤的老媽米線，兼收了中華美食地域特色和現代美食元素，結合當今人們對飲食快捷、多樣、健康的需求而進行了推陳出新。

　　南人飯米、北人飯面，老媽米線是以米食為主的餐廳，但又不拘于米食，外延擴大在面、飯、蒸點等精美小吃、小菜、甜品、冷熱飲。加工方法以國人喜愛的湯水燉煮為主，以健康蒸、燙為畏，七滋八味延伸出七十二種變化。

　　老媽米線正以連鎖之勢風糜大北，將成為您的好鄰居和又一溫馨可口的家。