“新疆湘鵝莊餐飲連鎖有限責(zé)任公司”由董事長(zhǎng)錢(qián)秀澤先生創(chuàng)立。自2004年5月成立至今，相繼榮獲“火鍋名店”、“新疆有名商標(biāo)”、“十佳綠色餐飲企業(yè)”、“十大特色火鍋店”等稱(chēng)號(hào)。2011年元月董事長(zhǎng)錢(qián)秀澤先生獲得首屆新疆青年創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)“十大杰出青年企業(yè)家”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，并得到張春賢書(shū)記的表彰和回信。
2004年6月19日，湘鵝莊總店在新疆庫(kù)爾勒市塔指東路一間近400平米的小店開(kāi)張了，沒(méi)有開(kāi)業(yè)慶典的禮炮，沒(méi)有嘉賓祝福的掌聲。開(kāi)業(yè)那天早晨，錢(qián)秀澤先生對(duì)著二十多名員工大聲宣布：“創(chuàng)建民族餐飲不凡品牌”。湘鵝莊的事業(yè)自此開(kāi)始，很快成為梨城的一道風(fēng)景。在總店開(kāi)業(yè)半年內(nèi)又相繼在庫(kù)爾勒市團(tuán)結(jié)路、交通路開(kāi)設(shè)了湘鵝莊的一、二分店。2004年12月28日，湘鵝莊加盟店在阿克蘇市開(kāi)業(yè)，自此湘鵝莊走出庫(kù)爾勒市開(kāi)始走向全國(guó)特許連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展道路。新疆、內(nèi)蒙古、甘肅、東北、山東、河北、河南、寧夏、青海、浙江、北京、江蘇、安徽、陜西、云南等省市自治區(qū),開(kāi)創(chuàng)特許經(jīng)營(yíng)分店160余家，年產(chǎn)值2.8億元，員工達(dá)5600余人，經(jīng)過(guò)十年的創(chuàng)立與發(fā)展，“湘鵝莊”已成為新疆本土餐飲企業(yè)白手起家，輻射新疆、面向全國(guó)的知名餐飲連鎖品牌典范。
2013年公司啟動(dòng)“第二品牌”戰(zhàn)略，9月26日鼎呷呷總店在新疆庫(kù)爾勒市交通西路開(kāi)業(yè)；11月18日鼎呷呷一分店在香梨大道隆重開(kāi)業(yè)。鼎呷呷在一年多的經(jīng)營(yíng)中，憑著“秘方、土壇腌制、傳統(tǒng)鐵鍋”的經(jīng)營(yíng)特色，獲得廣大顧客的青睞，成為梨城火鍋業(yè)新的，為公司未來(lái)創(chuàng)造第二增長(zhǎng)點(diǎn)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2015年1月7日，“鼎呷呷”商標(biāo)在商標(biāo)總局核準(zhǔn)注冊(cè)成功!
“湘鵝莊、鼎呷呷”人在董事長(zhǎng)錢(qián)秀澤先生的領(lǐng)導(dǎo)下，厲行公司“認(rèn)真、負(fù)責(zé)任、立即行動(dòng)、不凡、愛(ài)、感謝、喜悅”的核心價(jià)值觀(guān)；以健康、綠色、美味、安全、不凡的食品為經(jīng)營(yíng)理念；堅(jiān)定服務(wù)顧客品質(zhì)生活，成就員工偉大夢(mèng)想的企業(yè)使命；為創(chuàng)建民族餐飲不凡品牌，攜手共建偉大公司的目標(biāo)而努力奮斗！
