佰串串香是巴渝地區(qū)具有代表性的新一派純清油草本串串火鍋，擁有巴渝世代的智慧秘方，采用純手工工藝來采集原材料，選用的是無公害無污的染香料，加上純正的菜籽壓榨的清油，炒制出來的底料芳香撲鼻；原滋原味的鍋底，制出香噴噴的菜品，傾倒無數(shù)的好吃嘴。佰串串香堅持手持竹簽，嘴留余香。佰串串香不用飄香勾引消費者的嗅覺，而是用美味打動消費者的味蕾。
佰串串香充分吸收了傳統(tǒng)火鍋之精華，在保持原有麻、辣、鮮、香的基礎(chǔ)上，潛心挖掘中華草藥文化之精髓，在底料中輔以幾十種名貴中草藥經(jīng)慢火熬制而成。克服了傳統(tǒng)底料的燥熱、神煩、傷精耗神，久食傷身的弊端。用料考究，紅湯油色紅亮，回味悠長；清湯鮮香醇香，久食不厭。是提倡綠色健康的鍋底、精典古樸的裝修風(fēng)格、熱情周到的服務(wù)，深深贏得廣大顧客的一致好評，公司堅持誠信、健康的經(jīng)營之路，倡導(dǎo)綠色、健康、勤儉、環(huán)保的生活理念，迎合消費潮流建立一個形象合格且知名度高的連鎖企業(yè)品牌形象。
佰串串香傳承成渝火鍋精華，升華技藝，以傳統(tǒng)制造自有工藝為基礎(chǔ)，結(jié)合先進(jìn)生產(chǎn)工藝，以精油、精料、精工、精制的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到獨特自有工藝、獨特滋香，在傳統(tǒng)味香型之上另辟天地。 佰串串香菜品自選新風(fēng)、陳列百種、選擇無限、價位實惠，以菜品之多、齊、鮮、新結(jié)合成渝火鍋調(diào)和眾物特性，至此佰串串香味道與菜品融合大成。
串串香深得川菜“，百菜百味”特點，結(jié)合竹簽的功能性，將菜品穿在竹簽上的食用方法，因每個竹簽上的分量很小，故可以讓人們在一頓飯的時間里品嘗到各式各樣上百種不同的美味，再配上經(jīng)典制造的麻辣鍋底，從而創(chuàng)造出令消費者贊不絕口的獨特口味。
