佰粥是一家以經營特色粥品為主的大型餐飲企業。公司創建于1996年，是京城家24小時營業的特色粥店。經過10年的發展，現已擁有6家連鎖店，近300名員工。公司的經營概念是“弘揚傳統，南北兼收，專品經營，精工制作。
公司主要經營各類南北風味的特色粥品，廣東早茶，京味小吃，精美涼菜等。近年來，隨著健康食品的理念深入人心，我們的粥師傅們也在不斷的融合創立，晚上粥品。陸續推出一批以將抗，養生，滋補，為主的特色砂鍋粥系，大大豐富我們的粥品，也正可謂做到了“進一家店，品百味粥”。
佰粥公司在多年的發展過程中，逐漸形成了一套特有的管理模式。“注重細節，從小事做起”。是其管理中的一個重要理念，而“親情管理”則是其管理中的另一個亮點。公司不僅免費的為員工提供的住宿觀景，而且還定期對員工的宿舍衛生進行評比獎勵。
同時，公司還非常注重員工的自身發展，不僅經常對員工進行的知識培訓，而且還對表現好的員工提供升職的平臺，以及培訓，進修的機會，使公司和員工得到同步的發展。
發展到今天，面對日益激烈的市場競爭，公司也面臨著巨大的挑戰。在不斷深化和晚上餐飲服務的體系和管理模式同時，公司也急需大量勤奮、踏實、用于進取的有志之士參與進來，共同努力，共創百粥鄉的明日輝煌。佰粥一般將粥他為普通粥和花色粥兩大類。普通粥是指單用米或面煮成的粥，花色粥則是在普通粥用料的基礎上，再加入各種不同的配料，制成的粥品種繁多，咸、甜口味均有，豐富多彩。以廣式咸味粥為例，常見的如魚片粥、干貝雞絲粥、肉絲粥等。
