北京方莊是北京大興區非物質文化遺產、中華人民共和國進出口企業，傳承大興南路燒（源于1688年）傳統燒鍋釀酒技藝，與現代微生物技術相結合，成為新一代二鍋頭酒釀造的典范。廠址位于北京市大興區桂村富貴路3號，是北京市發展速度較快的白酒企業之一。
北京方莊傳承大興南路燒（源于1688年）傳統釀酒技藝，與現代微生物技術相結合，以高粱、玉米、大麥、小麥、糯米、純凈水為主要原料，采用清蒸清燒，清蒸排雜，一次投料二次清的工藝，生產的酒液氣味香馥，甘冽醇厚，回味綿長。
大興地區地勢西向南緩傾，屬于永定河沖擊平原，水顏色透明，無味，pH 值7.7，含有豐富的微量元素，為釀酒提供了清潔的水源。空氣和土壤中富含多種極有利于燒鍋生長的微生物，北京方莊二鍋頭酒獨特的風味及特性。
北京方莊酒品牌歷史淵源：
康熙二十七年（1688年）于北京近郊設東、西、南、北四路同知，分管順天府二十四州縣。南路同知駐大興縣黃村，設巡檢司，管轄霸州、固安、永清、文安、大城、保定六縣。故大興的燒鍋因產地而統稱“南路燒”。
北京方莊位于北京市大興區桂村富貴路3號，注冊資金3000萬元，現有科研人員及職工600余人，年產白酒4萬多噸，企業秉承“品質源于科學”的經營理念，嚴格按照ISO9001質量管理體系和HACCP食品安全管理標準（注2），進行產品的質量把控，主要生產以清香型北京方莊二鍋頭酒、濃香型隆興號、大興南路燒系列白酒為代表的系列產品共計160多個品種，產品覆蓋全國各地區及大型零售商超，如沃爾瑪、家樂福、蘇果、樂購等，并出口美國、澳大利亞、日本、韓國等二十多個地區。是北市具備白酒出口資質的幾家企業之一。
多年來企業始終保持著工藝、產品、營銷、文化、管理，以“高品質品方莊”為要求。現如今，公司是北京大興區非物質文化遺產，中華人民共和國進出口企業，北京市釀酒協會、理事會會員單位，企業在發展規模，提升品牌度等方面呈現出持續、健康、快速的發展勢頭。
