在韓國聞名遐邇的韓國啤酒炸雞Pelicana，官方中文譯名“百利家”，創(chuàng)立于1982年，迄今已有34年專注啤酒炸雞產(chǎn)品技術(shù)及研發(fā)的歷史，是韓國韓式風(fēng)格啤酒炸雞連鎖店的典型代表。
獨(dú)特的韓式啤酒炸雞風(fēng)格和豐富醬汁使其在韓國國內(nèi)及國外都聲名遠(yuǎn)播。隨著國際化進(jìn)程的不斷更新與推進(jìn)，Pelicana百利家積極拓展海外市場，并先后于美國、加拿大、馬來西亞、蒙古等海外市場成立事業(yè)部及連鎖門店，現(xiàn)海內(nèi)外已擁有3000多家連鎖經(jīng)營門店。
為了讓更多的消費(fèi)者能近距離地體驗和享受到原汁原味的傳統(tǒng)韓國美食，傳承和發(fā)揚(yáng)韓國飲食文化的精髓。2014年11月，廣州財團(tuán)把Pelicana百利家引入，開啟了Pelicana百利家的文化之旅，目前，過百分店已成功進(jìn)駐廣州等地。
自2015年1月開始，Pelicana百利家因其火熱的商業(yè)熱點(diǎn)，受到了行業(yè)有“點(diǎn)金圣手”贊譽(yù)的“賽曼基金”的關(guān)注與戰(zhàn)略投入，一方面Pelicana百利家獲得了賽曼基金注入的充沛資金，另一方面也獲得了其在全球各地區(qū)的品質(zhì)渠道合作資源和專業(yè)管理支持，這也為Pelicana百利家進(jìn)一步加速全球化擴(kuò)張進(jìn)程提供了強(qiáng)大的資金支持和專業(yè)管理。
作為以炸雞為主體特色的Pelicana百利家啤酒炸雞，以現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸的炸雞為招牌主食，式樣豐富口味獨(dú)特包含7大系列，分別是香甜、芝士、原味、微辣、麻辣、醬香和蒜香。與以炸雞店、漢堡店為代表的美食炸雞不同，韓式炸雞是裹著醬料并嚴(yán)格參照食品生產(chǎn)安全法進(jìn)行制作的，更值得一提的是，其醬料采用了30多種韓國本土自然耕種的材料以古法進(jìn)行提煉調(diào)制，統(tǒng)一由韓國直接配送。另外，每個系列的炸雞都有4種搭配：全雞、半雞、雞翅（中翅和翅根）、雞腿。再配上一份酸脆爽口的酸蘿卜和一瓶清爽的韓國啤酒，“炸雞和啤酒”由此得名。
