杭城創(chuàng)意沙拉店——布露克沙拉，十月重磅降臨！BOROX SALAD 布露克沙拉時(shí)尚餐廳，位于杭州市中山北路40號(hào)，是杭城以沙拉為主題特色餐飲店。
12月15日，新浪浙江美食主頁(yè)君率領(lǐng)都市白領(lǐng)隊(duì)“小浪初體驗(yàn)之試吃團(tuán)”，來(lái)到這里，共同享用美味與健康兼得的快樂(lè)晚餐。
剛來(lái)到布露克，就被其大大的特色招牌所吸引，卡通的黑人形象和大大BOROX SALAD字樣泛著濃郁的異國(guó)情調(diào)。JUICE、CAKE、SANDWICH、COFFEE、FRESH……巨大的落地式門(mén)窗和裝修風(fēng)格展現(xiàn)了其與眾不同，而玻璃墻上關(guān)鍵詞設(shè)計(jì)充滿(mǎn)張力的排版述說(shuō)著灑脫、自然、清新、風(fēng)情。
離圣誕節(jié)還有10天，店內(nèi)外卻早已營(yíng)造了不少圣誕氣息：圣誕老人畫(huà)像、BLINGBLING圣誕樹(shù)、圣誕情侶套餐等等，未入廳堂，早已被節(jié)日氣氛包圍。服務(wù)生們客氣周到，也紛紛帶上了紅色圣誕帽，沒(méi)有喧鬧和繁重的工作腳步聲，店內(nèi)的靜謐只為告訴你：這是闡釋幸福的地方，健康和美味只準(zhǔn)備給你和TA。　
杭州有各式各樣打著健康旗號(hào)的餐飲鋪?zhàn)樱嬲饬x上崇尚“輕食運(yùn)動(dòng)”倡導(dǎo)“綠色。健康”的館子，布露克算是一家。現(xiàn)代白領(lǐng)往往生活在快節(jié)奏之中，工作高力大、飲食不平衡，亞健康人群與日俱增。今天，布露克沙拉用自己對(duì)健康的獨(dú)特見(jiàn)解，告訴大家輕食的意義，從抵制高熱量高脂肪開(kāi)始，飲食端倡導(dǎo)多樣化蔬菜組合，同時(shí)應(yīng)用多種新鮮繽紛水果增色，配合香濃的現(xiàn)磨特色咖啡，給了現(xiàn)代年輕人更多健康的選擇，為還原正能量打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
待達(dá)人坐定，美食君為達(dá)人開(kāi)啟了手寫(xiě)點(diǎn)餐模式，往往半份沙拉+一份三明治+一杯熱飲，會(huì)給你冬日暖意的感受。不一會(huì)兒老板就上來(lái)了。他很年輕，也很帥氣，左耳的單個(gè)耳釘顯示著生命年輕的張力，他講話(huà)輕柔，卻不失條理，陽(yáng)光的外表下隱藏著一顆善良的心。

  隨著服務(wù)生一道“布露克特選沙拉”的上桌，小浪初體驗(yàn)之試吃團(tuán)活動(dòng)正式開(kāi)始！漸漸桌上的沙拉大碗多了起來(lái)，而各位達(dá)人與美食君一樣，顧不上吃，先為這色香味俱全的美味留個(gè)紀(jì)念。每一道菜上桌，服務(wù)生都為大家介紹菜品名稱(chēng)并耐心闡述其中的配料和吃法講究。一位達(dá)人感慨：為配料淋上制造醬料的一霎那實(shí)在太誘人了，把持不住！凱撒沙拉、繽紛水果沙拉、布露克特選沙拉、烤肋排沙拉、鱷梨鮭魚(yú)沙拉、帕馬森火腿芝士沙拉…各種搭配應(yīng)有盡有，美味營(yíng)養(yǎng)混搭創(chuàng)意無(wú)處不在！當(dāng)份份充滿(mǎn)愛(ài)意的沙拉上桌，氣氛一下子就熱烈起來(lái)。
老板不僅善良帥氣，還十分熱情，除了達(dá)人標(biāo)配的菜品，還贈(zèng)送了許多店內(nèi)人氣商品比如特色三明治、雞烤餅、蒜香面包等等，讓現(xiàn)場(chǎng)達(dá)人倍感親切，女生不禁動(dòng)容。布露克的三明治能稱(chēng)得上是杭城，哪怕是美食君也是一次見(jiàn)到如此造型別致味道卻好吃得讓人想哭的三明治。一份三明治由兩片脆香松軟的鹽烤熱面包打底，中心填充著火腿片、芝士片、沙拉醬和各類(lèi)時(shí)蔬鮮果，火熱的口感和濃郁的香味汁水讓人一口下去便被勾去了七魄。老板說(shuō)，三明治一定得乘熱吃，這是布露克的獨(dú)到之處，也是美食君認(rèn)為勝過(guò)餐廳的重要原因。
除了三明治，另現(xiàn)場(chǎng)吃貨和美食君感慨的還有雞烤脆餅。特色的脆餅薄薄一層，但上面的料非常充足，除了大顆粒的烤雞肉外，還非常創(chuàng)意搭配了海苔條，為濃香多了不止一絲海的鮮美，一口下去，脆餅中層的沙拉醬伴隨著蔬菜汁液盈潤(rùn)在嘴中，這樣的美味，不忍放棄。
當(dāng)桌上一片蒜香面包消失，美好的晚餐也近尾聲。有美女達(dá)人不禁讓小伙伴幫她與布露克卡通形象合影起來(lái)，在美食君的號(hào)召下，達(dá)人非常愉快地進(jìn)行了集體合影，并紛紛表示，下次還來(lái)，更有甚者已經(jīng)向老板坦露：我家就在附近，這兒今后就是我的午餐基地了！