芭斯羅繽冰淇淋發源于美國南加州，品牌宗旨是——隨時都能提供31種不同口味的冰淇淋。早起源于1945年的芭斯羅繽冰淇淋是由艾文羅彬斯（Irvine "Irv" Robbins）與伯頓巴斯金（Burton "Burt" Baskin）所創立，是世界上早誕生的加盟連鎖冰淇淋店之一。今日的芭斯羅繽已成為全球大的連鎖冰淇淋店之一，是個在30個以上的擁有6000家以上分店的跨國品牌，其中有半數的分店位于美國本土境內，日本則以900家以上分店的數量位居第二。目前芭斯羅繽是Dunkin品牌公司Dunkin' Brands, Inc.的一部份，集團中其它成員還包括了Dunkin' Donuts及Togo's三明治，總部設于麻薩諸塞州坎頓（Canton, MA）。
芭斯羅繽向來以多的冰淇淋口味著稱，兩位創始人堅決地相信來店里享用冰淇淋的客人們應該要擁有選擇不同口味的機會，因此將隨時都有31種口味、一個月31天每天都可以選擇不同口味的冰淇淋，制訂為該品牌的政策。在經年累月的累積之下，芭斯羅繽擁有超過1000種以上的冰淇淋自有工藝數據庫，并根據此數據庫每個月更換分店內的口味名單。1953年時巴斯金與羅彬斯雇用了卡森-羅伯斯廣告（今日奧美廣告（Ogilvy & Mather）的前身）替他們規劃品牌包裝，并由該廣告公司建議使用31種口味的概念，設計出BR的經典商標--繪有粉紅色及棕色圓點（象征氣球）、使用馬戲團風格字體31的品牌商標。
除了有許多口味可以選擇外，芭斯羅繽的另一個知名政策，是提供給顧客用來試吃用的粉紅色小湯匙。由于芭斯羅繽經常推出前所未見的新口味產品，為了確保顧客都能在實際購買后滿意他們所做的。
芭斯羅繽還不時推出限時生產的冰淇淋口味吸引顧客。
1957年當道奇棒球隊（Dodgers）將主場自紐約布魯克林遷至洛杉磯時，芭斯羅繽推出了「棒球瘋」（Baseball Nut）口味以茲慶祝；
1964年當英國的披頭四合唱團風潮席卷美國時，他們則推出「披頭瘋」（Beatle Nut）口味來應景；1969年當阿波羅計劃登月成功，「月球芝士蛋糕」（Lunar Cheesecake）口味也因應而生；
1976年芭斯羅繽推出「福吉谷富滋」（Valley Forge Fudge），以慶祝美國獨立200周年與福吉谷歷史公園（Valley Forge National Historical Park）的設立；
1990年的「戈巴巧克力」（Gorba Chocolate）則是為了對結束蘇聯共產政權的戈爾巴喬夫致敬。
除了配合時事之外，與娛樂產業相結合作為造勢也是芭斯羅繽擅長的作法，從早的0031 Secret Bonded（配合007詹姆士龐德系列電影，1965年），Miami Ice（配合當時走紅的警匪片《邁阿密風云》（Miami Vice），1980年代），Shrek Swirl（配合動畫電影《史瑞克》（Shrek），2002年），Sinbad's Triple Punch Sherbet（配合動畫電影《辛巴達七海》（Sinbad: Legend of the Seven Seas），2003年），以及Penguin Swirl與Splish Splash（配合動畫電影《沖浪季節》（Surf's Up），2007年）等等。
芭斯羅繽在全球35個擁有6000家店鋪。你會非常驚訝世界許多地方可以找到芭斯羅繽店鋪。日本是美國的海外市場擁有門店數量多的，共950家店。排在其后的依次是韓國，中東和拉丁美洲。芭斯羅繽是目前全球認知度的品牌之一，是全球大的冰淇淋連鎖店之一！
芭斯羅繽冰淇淋店不僅擁有全球喜愛的口味，如世界經典巧克力口味和草莓芝士蛋糕口味, 還有許多當地人喜愛的口味, 比如綠茶和甜酒葡萄干。無論你在哪里，你都會感受到同等高品質的芭斯羅繽冰淇淋。
