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賓西冷鮮牛肉

加盟費(fèi)用5~10萬
加盟區(qū)域全國
行業(yè)分類餐飲西餐
創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項其它
公司名稱賓西冷鮮牛肉加盟總部
成立時間2013-02-07
門店數(shù)463
公司地址黑龍江省哈爾濱市道里區(qū)

咨詢加盟優(yōu)惠

加盟前景好

加盟成本低

總部支持多

賓西冷鮮牛肉加盟費(fèi)用

加盟級別		省會城市	地級城市	縣級城市
店鋪面積		40㎡	40㎡	40㎡
賓西冷鮮牛肉加盟基礎(chǔ)費(fèi)用	裝修費(fèi)	2.4萬元(600元/㎡*40㎡)	2.2萬元(550元/㎡*40㎡)	2萬元(500元/㎡*40㎡)
	經(jīng)營設(shè)備費(fèi)	3萬元	2.5萬元	2萬元
	首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi)	7萬元	6.5萬元	6萬元
	廣告宣傳及開業(yè)費(fèi)	1萬元	8000元	6000元
	小計	13.4萬元	12萬元	10.6萬元
賓西冷鮮牛肉加盟成本費(fèi)用	店面租金	7200元/月(6元/天/㎡)	6600元/月(5.5元/天/㎡)	6000元/月(5元/天/㎡)
	人員工資	7600元/月(3800元/月/人*2人)	6600元/月(3300元/月/人*2人)	5600元/月(2800元/月/人*2人)
	水電雜費(fèi)	2200元	1800元	1600元
	流動/儲備資金	4.44萬元	3.96萬元	3.48萬元
	小計	1.7萬元	1.5萬元	1.32萬元
賓西冷鮮牛肉加盟總費(fèi)用	加盟合計	15.1萬元	13.5萬元	11.92萬元
備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數(shù)，并且不計入成本支出。 2、以上加盟費(fèi)用為預(yù)估，可能會與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。

計算開店成本

賓西冷鮮牛肉加盟介紹

賓西冷鮮牛肉加盟

　　冷鮮肉，又叫冷卻肉，水鮮肉，是指嚴(yán)格執(zhí)行獸醫(yī)檢疫制度，對屠宰后的畜胴體迅速進(jìn)行冷卻處理，使胴體溫度（以后腿肉中心為測量點(diǎn)）在24小時內(nèi)降為0-4℃，并在后續(xù)加工、流通和銷售過程中始終保持0-4℃范圍內(nèi)的生鮮肉。發(fā)達(dá)早在上個世紀(jì)二三十年代就開始推廣冷鮮肉，在其目前消費(fèi)的生鮮肉中，冷鮮肉已占到90%左右。它克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質(zhì)上存在的不足和缺陷，始終處于低溫控制下，大多數(shù)微生物的生長繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黃色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。另外，冷鮮肉經(jīng)歷了較為充分的成熟過程，質(zhì)地柔軟有彈性，汁液流失少，口感好，滋味鮮美。賓西冷鮮牛肉加盟總部設(shè)備，屠宰生產(chǎn)全套引進(jìn)德國伴斯生牛屠宰生產(chǎn)線，采用了電腦程序化控制、二氧化碳致暈、蒸汽隧道燙毛、電磁感應(yīng)式火焰燎毛、二段式預(yù)冷排酸、多點(diǎn)同步檢驗等工藝。

　　賓西冷鮮牛肉可算是牛排中的經(jīng)典，由于是牛外脊，在肉的外沿帶一圈白色的肉筋，總體口感韌度強(qiáng)、肉質(zhì)硬、有嚼頭，切肉時連筋帶肉一起切，不能煎得過熟，適合年輕人。

　　先將牛排切成1cm左右厚度的片，我一共切了4片，大約500g。用刀背反復(fù)拍打，要是有松肉錘就好了。

　　其次，用鹽、小蘇打、蒜粉等腌一下松好的牛排（一般腌2－3小時優(yōu)佳，鹽只要放一點(diǎn)，因為腌的時間長，否則會很咸的哦！）

　　然后，平底鍋放一點(diǎn)油，燒熱后放入牛排，兩面分別大火煎2分鐘。（一定要大火，這樣可以把肉汁收在里面）

　　再次，煎好的牛排包入錫紙中，放入預(yù)熱好的烤箱里220度烤2分鐘，差不多7成熟左右，喜歡5－6成的，烤一分鐘即可。

　　就是上面的汁了，自己做的黑椒汁，既簡單又美味！

　　肉細(xì)多汁，口感鮮嫩。煎制牛排也有很多講究，既要能夠?qū)⑴Ｈ獗砻嫜杆偌訜幔植荒苁顾鼈兊睦w維破裂，這就需要廚師的經(jīng)驗和手藝。

　　一塊煎好的賓西冷鮮牛肉會散發(fā)出絲絲淺淺的香氣，醋酸汁澆在牛排四周一圈，牛排呈現(xiàn)一種非常獨(dú)特的暗金色，用餐刀切開牛排，里面的牛肉卻是漂亮的粉紅色，汁水很多。

　　拎起一小塊牛排丟到嘴里，能清楚感受到汁水隨著牙齒的咀嚼而散溢開來，烤肉的香味很好地傳遞到舒展口腔的每一個味蕾，在其中盤旋游走，把牛肉那種原始的口味發(fā)揮得很好。

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加盟費(fèi)

品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產(chǎn)，如知識產(chǎn)權(quán)（包括發(fā)明、專利、商標(biāo)版權(quán)）、組織管理資產(chǎn)、市場資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺同的形式授予加盟商使用，加盟商按臺同規(guī)定，在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下從事業(yè)務(wù)活動，并向品牌持有人支付一定的費(fèi)用。
保證金

按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意：加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是，僳證全是約定到期可以還給出資方，而加盟費(fèi)是沒法償還的。一旦加盟，并交了加盟費(fèi)，費(fèi)用就不再屬于出資方。
投資金額

投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意：投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是，投資金額包括加盟費(fèi)，加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
品牌使用費(fèi)

品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi)，指專用商標(biāo)、商號、品牌等無形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi)，不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品，但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
加盟權(quán)利金

加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo)，以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi)，只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo)，就必須定期付費(fèi)。