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特色烤全羊 健康烤全羊

健康、制造、——竹炭烘烤，--大眾、獨特、自由——整烤零售，豐儉由己

羊大隊全力打造的以健康烤全羊為主打的烹羊特色文化主題餐廳。以獨特的健康烘烤技術讓烤全羊真正走向大眾，開啟了全民消費烤全羊的熱潮。

技術優勢

羊大隊針對原先工藝和設備的缺點，經過上百次實驗少見研發出的專利烘烤爐。

羊大隊烘烤爐的幾大優點：

1、節能

傳統烤羊，烤爐全面對外開放式，熱量不集中，從而消耗大量木炭，能源得不到很好利用；羊大隊專利烤爐，每個爐可同時烘烤3只羊，也可烤18條魚或36只雞，用熱集中，爐膛全封閉，與傳統烤羊相比，用羊大隊專利烤爐烤制時熱量不易散發，烤爐的余熱還可以循環給后面的鍋爐燒水用，更節能，用木炭量比傳統烤爐節省70%。

（傳統烤羊，烤爐全面對外式，熱量不集中，從而消耗大量木炭，能源得不到很好利用）

2、

傳統明火烤羊，一只羊的烤制時間大約在3-4個小時，受熱不均勻，烤制過程容易導致里外熟度不同；而利用羊大隊先進烤爐烤制時，爐膛全封閉、高溫烘烤，一只羊的烤制時間僅需1-1.5小時，大大提高了工作效率。并且羊肉受熱均勻，烤全羊加盟條件，內外一致，味道純正色澤金黃油亮，外酥里嫩，鮮美多汁，醇香無比。

3、省人

傳統烤羊需要大量人力、時間，烤制期間需要不停的看管，費時又費力，平均一人只能同時烤制2-3只；羊大隊烤全羊，羊放入烘爐后設定好時間，烤全羊加盟品牌，烘烤期間不需要專人看管也不會烤糊，一個人可同時看管多個烤爐，在此期間還可做其它工作。

（傳統烤羊，烤全羊哪家好吃 加盟，需人力較多）

4、健康

傳統烤羊在烤制時明火直接接觸肉體，會產生大量油，使食物的色澤改變，影響美觀，浪費食材，安順烤全羊加盟，還會導致對人身體有害的物質；羊大隊烘烤爐專利的結構設計，解決了烤羊出油產生油的問題，烘烤爐內炭火不直接接觸羊肉，而是利用高溫輻射烘燜。羊肉不再被熏火燎，這樣就不會產生油灰燼和致癌物。也不會影響羊肉本味，而且更美味。

（傳統烤羊，容易烤制焦糊）

5、環保

傳統烤羊熏火燎，對外界環境造成極大的污染；而羊大隊烤羊，無竹炭無油烘烤，解決了環境污染問題，使烤全羊可以市區經營不操心。

羊大隊是重慶五斗米餐飲集團旗下的品牌之一，羊大隊以珊瑚山頂美食公園為地理依托，以傳統調制手法和現代化燒烤流程為口味提高/增加，推出烤全羊、烤全牛、烤牛排等產品，并且也成立了“烤全羊烹飪培訓教學基地”，為更多創業者和餐飲愛好者提供創業學習平臺。羊大隊是集餐飲連鎖、各類別碳烤研發、餐飲人才培訓、餐飲標準化研究、物流配送為一體的產業化餐飲企業。