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蔡瀾越南粉

加盟行業：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創業
品牌發源地：

越南
經營模式：

代理特許
成立時間：

2004-07-09
門店總數：

100
投資金額：1~5萬

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蔡瀾越南粉加盟介紹

　　蔡瀾曾說過，天下喜歡吃東西的人，終都會愛上一碗越南牛肉粉。他就曾走遍世界各地，尋找一碗正宗的越南粉。特色餐飲的發展，餐飲企業對垂直餐飲不斷深挖，對異域餐飲進行開拓，讓“老饕”們不必走遍世界，在家門口就能品嘗到世界各地的菜色。蔡瀾帶領風潮，也將他喜愛的越南粉引入。
　　“好吃的越南牛肉粉，用湯匙舀一口湯，喝進口，從此上癮，每天都想追求此種味道”，食神蔡瀾先生這樣評價他心中的越南粉，并直言“天下美食，少不了一碗越南人做的牛肉河粉”。
　　原來，年輕的蔡瀾曾到越南旅行，在那里品嘗過越南的特色美食——越南牛肉河粉。當時越南的風土人情，仿佛融入了那碗一日三餐的河粉中，讓蔡瀾畢生難忘，對他而言，那似乎不是一碗牛肉河粉，而是一種戀愛般的味道。
　　蔡瀾說道：“越南河的湯，要是煮得好的話，喝上一口就上癮，湯清澈但味道濃厚，又有不同的層次，什么都不加，第二口撒些像羅勒、薄荷葉和鵝蒂之類的香草，浸泡一下，又有完全不同的味道。再加豆芽、魚露或檸檬汁，味道變化無窮，真令人食之不厭，不能忘懷“。
　　后來越南遭遇戰亂，正宗的越南粉沒有得到很好的傳承，回到越南想要重溫舊夢的蔡瀾，吃遍南越、北越，就是沒有吃到和之前一樣的味道了。他知道，戰亂的越南人，有很多已移民到法國或澳洲。于是他去到一個個，一個個餐廳去尋找。而這一找，就是幾十年。終在澳洲墨爾本的“勇記”越南粉店，他找尋正宗越南粉的歷程，到達了終點”。
　　蔡瀾希望讓食客們都能品嘗到這碗讓他一生難忘的越南粉，精誠所至，他得到“勇記”越南粉傳人的支持，將傳承多年的秘方傳授給了他。
　　制作越南粉也不是按圖索驥這么簡單，水土、食材、調料、配比、火候等稍稍的不同，都會影響菜品終的味道。
　　為追求一碗越南粉，蔡瀾和他的團隊根據“勇記”秘方一次次地制作、調試，每天至少要用一百五十斤以上的骨頭和肉以及香料長時間熬制牛骨湯，不滿意又一次次倒掉。從牛骨到湯，再到香料的配合，都遵循“黃金比例”，直到還原出記憶中的味道。

蔡瀾越南粉加盟優勢

蔡瀾越南粉加盟

　　產品種類的優勢

　　每天都吃重復的的飯菜想要改改口味怎么辦？當然選擇蔡瀾越南粉，蔡瀾越南粉種類可不是一般的多，各種口味的米線應有盡有。很多人比較喜歡吃米線，是因為米線的味道，蔡瀾越南粉就是因此有著諸多的“老粉”消費者。店內種類多是他們選擇的要位，當然味道一定是獨特的。所有的口味都是蔡瀾越南粉總部經過多個有名的廚師研究多次研發出來的口味。也是經過很多的調查，每次推出的新口味也是提高/增加消費者的受眾度才會推出。

　　強大的物流配送服務

　　蔡瀾越南粉因為消費者遍布各地，所以各地的加盟者也是蜂擁而至。那么，這時候離不開的一定就是后臺服務的物流機制。這個完全不用擔心，蔡瀾越南粉早已跟多家物流結構合作，提高/增加店面只要開起來，所需要的東西蔡瀾越南粉后臺物流一定會送到家門的服務。提高/增加每個店面的正常運營，不會因為物流慢缺東西的問題而店面信譽受損。

　　加盟周期短，實現目標快

　　所有的加盟，既然選擇加盟，一定是想要實現目標比較快。蔡瀾越南粉就是一個簡單的加盟小實現目標快的項目。前期的選址也好培訓也好總部都有專業的人會全程陪同，當然這個過程中是不收取任何費用的，確定好門店裝修的風格之后，會出相應的圖紙，總部也會配合完成。前期去掉人工，水電，房租等費用，短短幾個月就可以正常經營。蔡瀾越南粉總部有專業的營銷團隊，會根據門店得不同，客流量等特點，幫助店鋪制定一系列的營銷方案，以提高/增加門店的正常經營，以客帶客的方式增加更多的客源和回頭客。這樣加盟短周期快，加盟者的蜂擁而至不是沒有道理的。以很小的加盟，得到很大的經營是每個創業者追求的目標。

蔡瀾越南粉加盟條件

　　1、本人及家人身體健康，有從事本行業的熱情和熱情；2、認可并接受經營理念和模式，有志于創業加盟的人；3、提供合法身份證，以便總部建立真實的檔案；4、執行和遵守各項經營管理體系；
　　5、具有獨立法人資格或經濟實力較強的自然人；6、具有合格的合作意識，合格的商業信譽；
　　7、能夠全身心投入到經營中，且具備一定的市場敏感度；8、具有投身行業自信（擁有行業經驗者尤佳）；9、能獨立加盟一切費用，并可承擔一定的經營

蔡瀾越南粉加盟流程

　　1.網上留言索取資料了解加盟要求，并進行目標市場調研，提交意向咨詢申請加盟2.雙方準備各項文件：簽訂會員店意向書/會員店合約。
　　3.總部為店員傳授專業的一對一指導技術，而學習期間吃住費用都是免費的。
　　4.畢業完成后，技術和自有工藝都交給你，學員回家自己買料，店員還能免費享受自有工藝升級（1年升級一次）與店面選擇評估、開店指導與傳授實戰經驗、指導營銷技巧與后期咨詢服務等，讓您開店不操心。

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曹珂

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