不是正宗，純屬，制造自有工藝，他人無法仿效的成功。現(xiàn)今，食客都比較注重吃，如何吃出美味，這是值得討論的話題。川菜店，老品牌，老店，可復(fù)制的成功模式，開店非常簡單，期待你的準(zhǔn)入。
連鎖型企業(yè)，連鎖店遍地開花，在全國知名城市都有店面，開店模式簡單，創(chuàng)業(yè)難度低。川菜店為一大型川菜連鎖經(jīng)營企業(yè)，在成都、海口、廣西、深圳等地?fù)碛袛?shù)十川菜鹿鼎記酒樓餐廳。“川菜店”的歷史已逾。明末清初，川菜店的祖先從廣東遷往四川，在四川盆地川中丘陵定居，到十九世紀(jì)中葉，川菜店家族涉足飲食業(yè)，在川中大鎮(zhèn)龍會(huì)開設(shè)酒館食肆。
品牌是如何得來的呢？這點(diǎn)食客想一探究竟，品嘗美食，品味文化。川菜店是如何由來的呢？二十世紀(jì)初，進(jìn)入富甲一方的鹽都自貢，經(jīng)過解放后，三十年多年的沉寂，川菜店后裔于二十世紀(jì)八十年代末重振旗鼓，南下海南島，在海口開立優(yōu)先川菜鹿鼎記餐廳，經(jīng)過十幾年的發(fā)展，川菜店成為初具規(guī)模的川菜名店。
很大的特色就是在于店面的裝修，古雅風(fēng)韻，置身其中，身心倍爽，開懷大吃。川菜店有獨(dú)樹一幟的明清建筑風(fēng)格，有收藏的明清古董家具，進(jìn)入川菜店，只見雕梁畫棟連綿不絕，象征的大紅立柱傲然挺拔，金碧輝煌的琉璃瓦屋脊顯出皇宮般的氣派，精美的明清木雕藝術(shù)珍品遍布每個(gè)角落，精致的名家書畫襯托出高雅的文化文化氣氛。川菜店的菜品發(fā)源于四川要地，與川菜的發(fā)展一脈相承。
平民消費(fèi)價(jià)格，人人都可以進(jìn)店消費(fèi)，一律沒有門檻限制，平民美食，受眾更廣。川菜店的精髓在于傳統(tǒng)與現(xiàn)實(shí)的結(jié)合，既有川菜店家傳的制作手藝，又借鑒現(xiàn)代川菜的創(chuàng)立方法，川菜店的菜不僅可口好吃，而且在色澤及造型方面也有獨(dú)到之處。首先，在消費(fèi)價(jià)格上適合大眾，定位準(zhǔn)確，讓占消費(fèi)者80%以上的工薪族、打工族心滿意足地嘬一頓。
古風(fēng)古韻的川菜館，菜的味道堪稱一絕，食客喜愛不已。做美食生意，當(dāng)然要選擇食客喜愛的美食經(jīng)營。美食生意經(jīng)久不衰，只要味道足夠好，菜品實(shí)惠，食客就會(huì)長期去消費(fèi)。川菜店，自有工藝，開店不操心，他人無法仿制，所以做得更成功。
