北京陳阿婆火鍋餐飲管理有限公司以下簡稱(陳阿婆)成立于2001年，陳阿婆經過10余年的摸索與實踐于2001年創建了一家以重慶綠色魚火鍋為主導產業，集原料生產、食品開發、教學培訓、咨詢管理為一體的全國代理企業。
　　陳阿婆重慶綠色魚火鍋以其獨特的鮮魚為主打產品、綠色健康的一次性植物油鍋底、時尚典雅的裝修風格、熱情周到的服務， 深深贏得廣大顧客的一致好評，公司堅持誠信、健康的經營之路，倡導綠色、健康、時尚、環保的生活理念，迎合消費潮流建立一個形象合格且知名度高的連鎖企業品牌形象。并由此獲得"全國綠色飯店""火鍋超人"等榮譽。
　  2005年8月陳阿婆員工被挑選參加CCTV非常6+1的電視節目活動。2006年10月陳阿婆廣安門店員工見義勇為專題片在BTV3播出。
　　2007年12月陳阿婆參加BTV-7生活面對面節目。2007年12月陳阿婆參加電視臺國際頻道火鍋超人大賽，榮獲金獎。
　　公司自創始以來，一直推崇“以人為本”的管理原則，走制度化、規范化、科學化、數據化、人性化結合的管理道路，聚集了一批來自全國的專業管理人才。迄今已經發展多家直營店和加盟店。 高速發展的北京陳阿婆餐飲公司，為進一步弘揚重慶綠色魚火鍋這一餐飲文化瑰寶以及“陳阿婆”品牌提升，并將傳承至京乃至全國，公司特別導入目前國際上具發展潛力的商業運作模式——特許經營。期待與全國各地的有識之士攜手整合市場，實現聯合多贏。

　　陳阿婆綠色魚火鍋為弘揚綠色美食、時尚餐飲和提升陳阿婆的品牌影響力，隨著公司的規模化、多元化，于2007年導入目前國際上具發展潛力的商業運作模式-------特許經營，讓更多的熱愛時尚餐飲、綠色美食的加盟人一起分享成功、拷貝財富。公司自開放特許經營以來，已成功特許經營十余家，分布于、、等全國大中型城市。

三大方面的支持
　　一、無形資產的支持：即：在合同規定的范圍內“享受陳阿婆品牌，文化體系，經營模式，管理系統的支持。

　　二、有形資產的支持：即：享受陳阿婆的VI體系、前廳管理、后廚技術、經營指導，營建指導等方面的支持。

　　三、全程服務的支持：即：自從簽訂正式合同后，你店的選址，營建指導，設計，人員的培訓，開業指導，物料配送、后期人員支持、營運指導、培訓支持、營銷策應等方面的工作都由公司協助你完成。

六大方面的特點

一、鍋底特色：吃火鍋關鍵是湯料的味道，陳阿婆特色鍋底——“三味魚鍋”榮獲國內多項大獎!

　1、 在行業中優先研制出色澤鮮紅欲滴、口味醇厚、香味益人、不含任何化學添加劑的“三味魚鍋”，吃后不上火，有益健康并能擺脫吃完火鍋后，滿身牛油味的現象。

　2、 為了適應全國各地消費者的口味，陳阿婆綠色魚火鍋的鍋底制作方法，成功地研制出了多種不同口味的特色鍋底來滿足不同市場與消費人群的需求，并適時調整。同時還推出了“一鍋多味”的三味魚鍋，在一個鍋內集中了涮、燙、煮為一體形式，來適應廣大消費者對口味上的需求。

二、菜品特色：作為行業內的新銳品牌——陳阿婆火鍋，創立，開發了一系列，保健的特色菜品，如：綠色毛肚、千層毛肚、鮮黃喉、阿婆嫩牛肉、牛肉滑、鮮魚滑、羊肉、福華肥牛等等。

三、服務特色：在服務上我們陳阿婆火鍋，在規范中式化服務基礎上，更注重追求人性化服務和個性化服務。

四、裝修特色：在同行業中幾乎所有的餐飲店都按照一種古樸或者一種豪華的風格進行裝修，而陳阿婆火鍋則以自然與現代藝術相結合的風格裝修，現代的質感材料以及豐富多變的色彩配合燈光的各種造型，更突出 “雅韻”“時尚”+“品位”的風格。締造典蕥大氣的空間層次感。

五、技術扶持特色：餐飲連鎖的技術扶持體系是按照傳統模式操作，要么是代招輸送，要么是代培的形式，而陳阿婆火鍋的連鎖技術扶持體系，是在推崇“戒欺”的經營管理念中，打破了傳統模式，則實行技術人員和管理人員本地化培訓的方法為加盟商培養自己的技術與管理人才。

六、特許經營特色：現在的連鎖行業中，特別是餐飲行業大多數企業都實行時限性的單店加盟方式，而陳阿婆的加盟體系則以加盟商的發展為前提，更科學地推出了多種渠道贏利模式，使加盟商在加盟的同時獲得更多的渠道，一旦加盟即可錢程不操心，達到聯合多贏。

加盟店鋪需具備的基本條件：

　　1. 店鋪應選擇較為繁華的商業街或商圈內商業氛圍較好的地點

　　2. 店鋪面積要求400平方米以上。

　　3. 店鋪簽約期不得低于5年，達到8年

　　4. 按照城市和商圈的不同，店鋪租金控制在50萬元左右/年，大城市特別好的商圈可接受100萬元左右，100萬元以上的地點分情況而定

　　5. 店鋪設立一層、二層但要有獨立進出口

　　6. 店鋪要有獨立廣告位，不要有被樹木等遮擋情況。

　　7. 店鋪的電容量不小于170-200KW(如電量不夠，應提供煤氣氣接口，并提供電量不少于100千瓦，氣流量不低于每小時40立方米流量)

　　8. 店鋪應具備做餐飲正常使用的上下水條件：

　　  o 水：提供管徑為40——32mm的獨立進水管及水表，水壓達到市政供水標準;供水量不低于300噸/月 。

　　  o 排水：提供給乙方管徑150mm排水管一根，或100mm排水管兩根，與足夠容量的隔油池連接。

　  　o 排污：提供給乙方管徑150mm排污管一根，并就近接入足夠容量的排污化糞池。

　　9. 店鋪應具備有獨立的排管道，若沒有應提供改造位置。

   10. 店鋪應具備新風換氣系統。應具備消防安全設施，疏散通道等(具體城市按相關要求)

加入陳阿婆的條件:

　　1.對陳阿婆的產品，經營理念、企業文化完全認同。

　　2.有強烈成就欲望、有從事餐飲行業的創業熱誠。

　　3.本地方圓3公里內無“陳阿婆”店面。

　　4.具備加盟陳阿婆的經濟實力，有合格的社會關系和合格的溝通能力。

　　5.能夠完全配合陳阿婆的運營體系和培訓體系。

　　6.完全落實陳阿婆的標準化管理原則，按公司要求維護陳阿婆統一品牌形象。

　　7.有獨立辦理開業經營手續能力。

8.每月定期向總公司匯報營業中的各項數據，以便總公司及時診斷或指導。