人們依舊習(xí)慣到春茶社，吃品牌特色的干絲以及肴肉，還有特有的點(diǎn)心。公司以早茶連鎖經(jīng)營為品牌的核心業(yè)務(wù)，是集早茶技術(shù)的發(fā)展，早茶產(chǎn)品的生產(chǎn)，早茶品牌的推廣，以及早茶產(chǎn)品的運(yùn)營等等系統(tǒng)性的運(yùn)營著。公司憑借著在早茶市場中的優(yōu)勢，已經(jīng)成為揚(yáng)州甚至是全國早茶市場中，一大有影響力的早茶品牌。
早上六點(diǎn)鐘，春茶社就已經(jīng)為人們做好了熱騰騰的肴肉，新鮮的點(diǎn)心，以及口感清爽的干絲，讓人們在這百年的早茶店中，吃到有特色、有營養(yǎng)的早茶美食。春茶社持續(xù)在早茶市場中，紅火發(fā)展。
春茶社經(jīng)過幾代人的不懈努力和精心經(jīng)營，逐步形成了花、茶、點(diǎn)、菜結(jié)合，色、香、味、形俱佳，閑、靜、雅、適取勝的特色，被公認(rèn)為淮揚(yáng)菜點(diǎn)的正宗代表。巴金、朱自清、冰心、林散之、吳作人、梅蘭芳、趙丹等大家及文藝巨匠都留下了墨寶和贊語。
近年來春茶社進(jìn)行了更新改造，為適應(yīng)海內(nèi)外賓客的需求，繼“春江”、“醉月”餐廳建成后，“淮揚(yáng)優(yōu)先樓”融傳統(tǒng)的古典亭樓建筑藝術(shù)和現(xiàn)代化裝飾于一體，點(diǎn)綴以清新雅致的假山、噴泉。餐廳內(nèi)紅木桌椅、漆器桌椅古色古香，舒適典雅。樓內(nèi)花卉盆景，爭芳斗艷。置身其中宴飲小酌，心曠神怡。中國茶具有綠肥、紅而薄、品質(zhì)的特點(diǎn)。中國綠茶質(zhì)量達(dá)標(biāo)，越來越受到人們的認(rèn)可。受到全世界消費(fèi)者的喜愛。多年來，國際市場上綠茶的價(jià)格都高于紅茶。普洱茶、名茶、烏龍茶、花茶等中國傳統(tǒng)工藝加工的特種茶更為突出。我國紅茶的國際競爭力有限，但我國的“滇紅”、“祁紅”、“沂紅”等紅茶具有較強(qiáng)的國際競爭力。近年來，我國茶葉、飲料等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的格局也在悄然改變。
