專業——締造品牌

專業能力是塞納左岸的核心競爭力，由行業人才組成的專業團隊為塞納左岸大展宏圖奠定了堅實的基礎。塞納左岸從成立之初，就致力于將企業打造為"餐飲品牌連鎖航母"。

服務——創造價值

塞納左岸的高使命永遠都莫過于服務客戶需要，為客戶創造大化價值。我們認為："陳力就列，不能者止"——不遺余力為客戶創造實在的價值，并在這一價值創造過程中實現雙贏，這正是塞納左岸的使命所在。細節——筑就不凡成大業若烹小鮮，做大事必重細節，務實、認真的做事態度是我們的做事風格。塞納左岸的發展建立在對每一件日常事務近乎苛刻的追求之上，不斷超越自我，實現長足的可持續發展。

經營理念

誠信為本，雙贏者善經商信為本，誠招天下客。

塞納左岸以誠信為本，做到內在品格和外在行為統一，相信自己與相信別人的統一，做到人際和諧順暢交流，事半功倍。誠信是雙贏的基礎，雙贏是一種相互影響謀求共同利益的心態，有了誠信，使人安心，不用再瞻前顧后，和諧協作，發揮功能，起到整體大于局部的作用。

守正出奇，開拓創立

塞納左岸認為創立是企業發展的原。塞納左岸團隊是一支勇于創立的精英團隊，在企業發展戰略上創立，在商業模式上創立，在生產工藝上創立，在經營產品上創立，在服務中創立……唯有不斷創立，才能真正成就一個可持續發展的咖啡帝國。

微笑服務，客戶至上

塞納左岸秉承"客戶至上"的服務理念，以客戶所需為使命，竭誠滿足客戶的需求。"微笑服務"為顧客帶來好心情，為企業帶來了合格的經濟效益、社會效益和品牌影響力。

一、品牌形象支持

1、店面形象：提供全套科斯塔品牌形象識別系統、擁有多項商標；

2、形象顧問：科斯塔擁有的品牌形象顧問，提高/增加品牌形象的國際化發展。

3、店面設計：提供專業設計與店鋪形象規劃，并協助及籌建特許加盟店；

4、管理模式：提供全套經營管理制度，標準國際化品牌形象管理；

5、廣告宣傳：提供一手市場信息和預測，品牌整體形象廣告宣傳支持；

二、人才培訓支持

塞納左岸國際餐飲管理（北京）有限公司在餐飲業具有多年的經營管理經驗，擁有完整的培訓系統，對學員進行理論和實踐相結合的培訓方式，（由總部委派店長、廚師長、吧臺長等、長期駐店實戰工作，培訓12個月以內），提高/增加連鎖店的管理與運營。

公司總部在北京、上海直營店長期開設強化培訓班，培訓內容涵蓋開設和經營科斯塔的基本知識，包括人員分配、設備維修、人事管理、市場促銷、顧客與員工關系、食品采購、財務管理以及經營牛排西餐廳所應用的特殊技巧程序、營業秘決、技術資料等全面體系。培訓系統由三部分組成：普通員工培訓、管理層培訓、店長培訓。

三、店面選址、裝修設計支持

1、協助加盟商對所尋店址進行實地考察，對建筑物、商圈、顧客消費群等條件進行調查，評估其開店的可行性。

2、調研后將出具可行性報告，內容包括周邊環境分析、客流量測算、廣告宣傳作用及營業額預估等數據，供總部與加盟商確認統一的專業設計。

3、為確保科斯塔品牌統一形象，牛排西餐廳的設計將由總部專業設計部門完成，并提供完整的設計圖紙。

4、裝修時總部將安排工程項目經理進行工程協理并驗收。

四、人力資源支持

1、開業前，總部將提供招募標準及人力資源管理的相關信息。專業部門將協助招募及人員的確定。

2、開業前，總部為加盟商、店經理、管理組及員工分別開設相應的培訓課程及實際操作的培訓。

3、開業前，總部將結合牛排西餐廳所在城市及商圈特殊性，制定開業推廣及宣傳促銷活動計劃。

4、開業后，總部定期派遣營運部營運督導、經營管理支持。加盟商若有額外人力需求，經協調后總部將提供有償支持，不斷的職業培訓。

5、開業后，總部還將持續對牛排西餐廳各級管理人員開設相應培訓課程，不定期舉辦共識會，加強與加盟商之間的溝通，協助宣傳與促銷。

一、認同科斯塔品牌文化及經營理念；

二、立志于與科斯塔團隊共同建立品牌發展，壯大并保持品牌的持續經營；

三、熱愛餐飲事業，愿意投身于服務行業；

四、在以往的經營中有合格的管理經驗；

五、全面配合總部的訓練和統一管理；

六、具備一定的加盟實力和適宜的經營場地以及對西式餐飲行業充滿熱情；

七、具有品牌至上、信譽為一的經營意識，具有市場應變能力和競爭能力，能夠自覺維護科斯塔品牌形象；

八、遵循科斯塔規范化管理和加盟守則以及相關法律法規；

九、須持個人身份說明辦理加盟手續，帶本人2寸彩照3張，用于總部建立跟蹤服務檔案，頒發授權證書和開店資格證書；

十、必須按總部統一要求全面使用塞納左岸視覺形象設計和店面裝修設計，百店形象如一；

十一、開業后必須向總部提供其店面彩色照片3張以上、經營地址、店面電話、經營狀況和營業執照復印件等以及管理體系現狀，以便總部提供跟蹤指導服務。

一、加盟咨詢，填寫加盟申請表

二、總部考察了解加盟商的自身條件是否具備：

1、能接受科斯塔牛排的統一管理模式，認同科斯塔的發展、管理、經營理念；

2、能遵守加盟店的規章制度和履行加盟合同，共同對科斯塔品牌負責；

3、具有一定的文化素質，有敬業精神和一定的店務管理能力，具有強烈的餐飲業服務意識；

4、具有一定的經濟實力，有合格聲譽及社會交流資源；

5、對店鋪的管理能夠提高/增加全身心的投入，能接受總部經常性的持續技能提升培訓。

三、詳細了解連鎖店的規章制度和加盟合同，總部開始啟動加盟服務程序。

四、確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。所有店址必須由總部派人實地考察綜合分析可行

性后方可確定，但不作為的標準。考察人員的路費由客戶先行墊付，加盟后抵減加盟費。

五、簽定加盟合同，明確雙方的權利和義務。

六、申領營業執照及辦理相關手續。

七、店面設計裝修

1、店面由總部裝修工程部免費統一設計出效果圖，要求總部施工的由總部工程部統一施工，加盟商只需監督工程質量并驗收。

2、300㎡以上的大型店必須由總部施工督導，以提高/增加科斯塔品牌的統一形象。

八、培訓

1、按照培訓手冊進行系統培訓。分為管理培訓、操作訓練及技能培訓、餐廳管理、服務禮儀及人員素質綜合培訓等。

2、由總部委派店長、廚師長、吧臺長等工作人員到加盟商實體店內駐店工作12個月以內，并同時培訓加盟店管理團隊和技術團隊，加盟商也可派1-2人到總部直營店培訓學習。

九、試運營、正式開業。

總部派人酬備及開業宣傳和運作全過程指導工作。