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從前的小酒館

加盟費(fèi)用5~10萬(wàn)
加盟區(qū)域全國(guó)
行業(yè)分類餐飲快餐
創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)
公司名稱從前的小酒館
成立時(shí)間2015-05-08
門店數(shù)286
公司地址上海市徐匯區(qū)

加盟前景好

加盟成本低

總部支持多

從前的小酒館加盟費(fèi)用

加盟城市		一線城市	二線城市	三線城市
店鋪面積		120㎡	120㎡	120㎡
從前的小酒館加盟基礎(chǔ)費(fèi)用	裝修費(fèi)	9.6萬(wàn)元(800元/㎡*120㎡)	7.2萬(wàn)元(600元/㎡*120㎡)	4.8萬(wàn)元(400元/㎡*120㎡)
	設(shè)備費(fèi)	5萬(wàn)元	4萬(wàn)元	3.5萬(wàn)元
	進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi)	4萬(wàn)元	3.5萬(wàn)元	3萬(wàn)元
	廣告宣傳及開業(yè)費(fèi)	1萬(wàn)元	8000元	8000元
	小計(jì)	19.6萬(wàn)元	15.5萬(wàn)元	12.1萬(wàn)元
從前的小酒館加盟成本費(fèi)用	店面租金	1.8萬(wàn)元/月(5元/天/㎡)	1.62萬(wàn)元/月(4.5元/天/㎡)	1.51萬(wàn)元/月(4.2元/天/㎡)
	人員工資	2.4萬(wàn)元/月(4000元/月/人*6人)	2.1萬(wàn)元/月(3500元/月/人*6人)	1.8萬(wàn)元/月(3000元/月/人*6人)
	水電雜費(fèi)	1300元	1200元	1100元
	流動(dòng)資金	12.6萬(wàn)元	11.16萬(wàn)元	9.94萬(wàn)元
	小計(jì)	16.93萬(wàn)元	15萬(wàn)元	13.36萬(wàn)元
從前的小酒館加盟總費(fèi)用	投資合計(jì)	36.53萬(wàn)元	30.5萬(wàn)元	25.46萬(wàn)元
備注： 1、流動(dòng)資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個(gè)月，四舍五入取整數(shù)。 2、以上投資費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。

計(jì)算開店成本

從前的小酒館加盟介紹

　　隨著人們實(shí)現(xiàn)目標(biāo)和品味的提升，消費(fèi)者對(duì)就餐環(huán)境、就餐體驗(yàn)等的要求越來越高，情調(diào)營(yíng)銷變得越來越重要。餐廳做情調(diào)營(yíng)銷，無外乎從視覺和味覺出發(fā)。

　　視覺：復(fù)古情調(diào)的環(huán)境，瞬間籠絡(luò)顧客的心

　　從前的小酒館地處廣州繁華的商業(yè)圈體育西路。據(jù)從前的小酒館的老板譚老板說，他想打造一個(gè)可以供兄弟朋友暢快喝酒聊心事的地方，于是設(shè)計(jì)師出身的譚老板就打造了這個(gè)富有情調(diào)的地方：

　　鵝黃溫暖的燈光下，充滿古風(fēng)客棧式的柜臺(tái)、水泥地上歲月感十足的木桌木凳、墻上印花繁瑣的裝飾、充滿江湖客棧風(fēng)的柜臺(tái)和酒壇子……

　　比如從前的小酒館想營(yíng)造的是一種朋友重聚聚會(huì)聊天的環(huán)境，于是餐廳裝修從上往下，從整體都細(xì)節(jié)，都充滿著一種復(fù)古、樸素、溫暖的情調(diào)，讓身處餐廳的食客在這樣的氛圍中有意無意間的感受到一種寧?kù)o、一種希望傾訴的小欲望。

　　另一方面，從前的小酒館所營(yíng)造的氣氛，也是和大家心目中“從前”的“小酒館”的樣子相吻合。

　　或許很多人來這里吃飯，是為了感受這種情調(diào)吧，畢竟在一線城市繁華的商業(yè)區(qū)里，能給人帶來片刻寧?kù)o，充滿復(fù)古情調(diào)，又能小酌一杯的餐廳已經(jīng)不多。

　　味覺：江湖味道，讓顧客心心惦念

　　單有裝修當(dāng)然是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠了，還需要有好吃的食物來鏈住顧客。

　　從前的小酒館主打是川菜，蒜泥白肉、芋兒雞、口水雞等川菜，菜品除了用更新鮮的食材、原始的香料來烹飪外，還用更傳統(tǒng)的民間做法來做出新派湘菜的味道。

　　比如口水雞這道菜，為了突出雞肉的鮮嫩，小酒館選用的是新鮮的1斤以內(nèi)的三黃雞;我保持雞肉的細(xì)膩緊滑，雞肉在清水中煮到斷生后馬上放入冰水中，之后淋上古法制造的紅油和各種香料，盛到竹根做的器皿中，“白生生的肉塊，紅殷殷的油辣子”讓人禁不住口水長(zhǎng)流。

　　另外，為了突出口水雞的辣味和鮮味，他們還很講究放糖的時(shí)機(jī)和分量。

　　這里面的每一道菜，都是經(jīng)過精心烹飪，食客再配以店家的低度果酒，一種江湖味道就來了。

　　為了讓顧客可以享受到果酒更淳樸更清新的口感，譚老板每隔一段時(shí)間會(huì)從湘西帶回一壇壇的自家釀果酒。這些果酒是傳統(tǒng)古法釀造的，原汁原味，無工業(yè)化污染;有清澈透亮青梅酒、酸爽干凈的山楂酒、香醇甜膩的糯米酒、清甜甘冽的楊梅酒……無論是冷飲清新，抑或熱飲濃郁，都各有一番獨(dú)特的風(fēng)味!

　　而由于是水果酒，度數(shù)相對(duì)比較低，可以讓饞酒卻不勝酒力的女生大過酒癮又不至于喝醉，還能起到促進(jìn)血液循環(huán)，美容養(yǎng)顏的結(jié)果。

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從前的小酒館加盟費(fèi)是多少2021-06-17 13:37:22

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投資費(fèi)用小貼士

加盟費(fèi)

品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產(chǎn)，如知識(shí)產(chǎn)權(quán)（包括發(fā)明、專利、商標(biāo)版權(quán)）、組織管理資產(chǎn)、市場(chǎng)資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺(tái)同的形式授予加盟商使用，加盟商按臺(tái)同規(guī)定，在統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式下從事業(yè)務(wù)活動(dòng)，并向品牌持有人支付一定的費(fèi)用。
保證金

按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意：加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是，僳證全是約定到期可以還給出資方，而加盟費(fèi)是沒法償還的。一旦加盟，并交了加盟費(fèi)，費(fèi)用就不再屬于出資方。
投資金額

投資金幼指開店所需要的所有資金項(xiàng)。注意：投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是，投資金額包括加盟費(fèi)，加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
品牌使用費(fèi)

品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi)，指專用商標(biāo)、商號(hào)、品牌等無形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi)，不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品，但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
加盟權(quán)利金

加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo)，以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi)，只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo)，就必須定期付費(fèi)。