重慶特色火鍋店加盟介紹
重慶餐飲集團(tuán)是集重慶特色餐飲研發(fā)、技術(shù)推廣、加盟授權(quán)、品牌管理和專業(yè)致力于重慶餐飲連鎖事業(yè)的綜合性餐飲集團(tuán)總部。
總部設(shè)有品牌部、研發(fā)部、培訓(xùn)部、運(yùn)營中心、市場部、設(shè)計部和配送部等眾多專業(yè)化部門，總部精英團(tuán)隊100余人，皆具有長期的品牌和餐飲管理經(jīng)驗，是一支具有重慶特色餐飲美食經(jīng)營管理、品牌運(yùn)作、營銷策劃、菜品研發(fā)、市場運(yùn)營、連鎖管理的精英團(tuán)隊。
總部以重慶獨特的民俗民風(fēng)與豐富的物產(chǎn)資源為依托，融匯川渝兩地特色餐飲美食精華，博采眾長、潛心研發(fā)，創(chuàng)立出特色的重慶餐飲美食體系。總部結(jié)合多年重慶餐飲管理的精髓，具有可加盟復(fù)制性的成功重慶餐飲美食管理運(yùn)營模式，根植重慶，輻射全國。從底料研發(fā)，加盟培訓(xùn)，物資配送和后期督導(dǎo)，全力扶持全國加盟商開店。總部采用整店輸出的模式，把多年來的成功經(jīng)驗加以復(fù)制，再與當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況加以結(jié)合。現(xiàn)在總部的加盟店已經(jīng)遍布全國各主要城市，其中尤以西南地區(qū)為密集，總加盟店數(shù)量已經(jīng)突破400家。
重慶火鍋起源于明末清初的嘉陵江畔，是一種碼頭纖夫粗放的飲食方式，又稱為“麻辣火鍋”或“毛肚火鍋”，其特點以麻辣厚重為主，乃重慶特色傳統(tǒng)美食。重慶麻辣重點老火鍋便取其精華，以麻辣重點四字命名，寓意重點突出重慶火鍋的麻辣。
開創(chuàng)以來，秉承正宗重慶老火鍋的傳統(tǒng)，十余年對味道孜孜不倦的探索，精選郫縣豆瓣、永川豆豉、內(nèi)黃新一代辣椒、茂汶花椒為原料，我們用傳統(tǒng)的工藝、新鮮的食材為重慶人民奉上了正宗的老火鍋，被譽(yù)為重慶人記憶里的味道。
多年來，麻辣重點不忘初心，堅持“夠麻夠辣才是重慶味”的口號，在味道上始終如一的做地道正宗的重慶老火鍋。麻辣重點做的不僅僅是一個火鍋品牌，更是重慶人對火鍋的一種情懷，用這種情懷去影響更多重慶火鍋愛好者，將重慶老火鍋發(fā)揚(yáng)光大。
重慶特色火鍋店加盟優(yōu)勢
開業(yè)前期
一、 選址評估
專業(yè)團(tuán)隊幫助加盟商進(jìn)行詳細(xì)的店面商圈調(diào)查、口岸分析、自然環(huán)境、人文環(huán)境、店面硬件條件、裝修成果等評估，讓無任何餐飲經(jīng)驗的加盟商輕松完成選址工作。
二、 裝修支持
為了確保與運(yùn)營體系的基本統(tǒng)一，總部將在裝修規(guī)劃、營建指導(dǎo)、工程施工、物資計劃等方面提供全面的協(xié)助。
三、 人員培訓(xùn)
總部在開前派支持小組到加盟店給予一對一的定點支持，提供完善的《技術(shù)手冊》、《員工管理手冊》、《財務(wù)手冊》、《單店股東協(xié)議》等規(guī)范文件，幫助加盟商進(jìn)行員工招聘和培訓(xùn)，達(dá)到管理、服務(wù)、菜品的規(guī)范和統(tǒng)一。在店面裝飾設(shè)計，店堂布置、營銷策劃、技術(shù)工藝流程、成本控制、市場定位、擴(kuò)張計劃、服務(wù)形式等各個方面對加盟店進(jìn)行全面系統(tǒng)培訓(xùn)，讓加盟者能成為真正的行家。
四、 物流配送
總部提供特色菜品配送、專用服裝配送、特殊原料代購、核心原料配送、專用物品配送等系統(tǒng)的物流配送服務(wù)。
五、 營銷支持
總部將根據(jù)加盟商和店面所在地區(qū)的市場情況，提供完整的開業(yè)營銷、業(yè)務(wù)提升、營業(yè)評估等方案，開展目標(biāo)市場調(diào)研、菜品價格定位、店面物料選購、制度建立、管理培訓(xùn)等系統(tǒng)的工作。
重慶特色火鍋店
經(jīng)營過程
六、 營運(yùn)支持
提供營運(yùn)支持，在可行性分析、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、菜品質(zhì)量管理等營運(yùn)方面365天24小時全天候指導(dǎo)。
七、 策劃支持
總部提供開業(yè)策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動等促銷方案，設(shè)計相關(guān)促銷品，同時，針對店面經(jīng)營發(fā)展的不同時期推出相應(yīng)的策劃宣傳，提升店面形象，擴(kuò)大品牌名氣。
八、 技術(shù)支持
1． 技術(shù)輸出
（1） 培訓(xùn)模式
為加盟店的人員穩(wěn)定，同時在節(jié)約資金、結(jié)合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味的基礎(chǔ)上，總部派出專業(yè)性技術(shù)支持小組，到加盟店幫助加盟商進(jìn)行前期的人員招聘、培訓(xùn)等工作。
（2） 外派模式
總部也可以同時為加盟店招聘與培訓(xùn)相關(guān)的專業(yè)技術(shù)人員和管理人員，加盟商支付一定的代招代培費(fèi)用。
2． 菜品開發(fā)
總部專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊針對不同區(qū)域市場，持續(xù)不斷地進(jìn)行技術(shù)更新、新產(chǎn)品開發(fā)等工作，讓加盟商終身不斷得到總部的技術(shù)指導(dǎo)和升級支持，為創(chuàng)業(yè)者解除經(jīng)營后顧之憂。
3． 督導(dǎo)支持
總部督導(dǎo)團(tuán)隊隨時根據(jù)加盟商經(jīng)營狀況，到各店技術(shù)支持與經(jīng)營管理指導(dǎo)。
九、 品牌支持
在合同規(guī)定的范圍內(nèi)享受項目品牌的支持，同時總部將投入大量的廣告費(fèi)用，在大型雜志、電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體進(jìn)行宣傳，提高品牌形象，確保品牌的提升。
重慶特色火鍋店加盟條件
一、不熱愛餐飲事業(yè)，不愿意用心對待店內(nèi)任何一件小事的創(chuàng)業(yè)者，重慶特色火鍋店火鍋總部堅決不合作。
二、不認(rèn)同不接受重慶特色火鍋店總部運(yùn)營理念，不服從重慶特色火鍋店總部經(jīng)營管理模式及企業(yè)理念的創(chuàng)業(yè)者，重慶特色火鍋店總部堅決不合作。
三、沒有充足運(yùn)作資金的創(chuàng)業(yè)者，只想空手套白狼的投機(jī)者，重慶特色火鍋店總部堅決不合作。
四、所選擇店面位置不具備交通便利，人流量大,店面開闊的創(chuàng)業(yè)者，重慶特色火鍋店總部堅決不合作。
五、沒有正能量，不懂得感恩，家庭不和諧的創(chuàng)業(yè)者，重慶特色火鍋店總部堅決不合作。
六、簽定加盟合同后，加盟店實際負(fù)責(zé)人不愿意接受總部至少1天培訓(xùn)的創(chuàng)業(yè)者，重慶特色火鍋店總部堅決不合作。
重慶特色火鍋店加盟流程
1、首先預(yù)定：相應(yīng)區(qū)域名額有限，加盟商通過各種信息渠道聯(lián)系總部預(yù)留名額。
2、實地參觀：到重慶特色火鍋店總部所在地進(jìn)行實地觀摩，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流，了解總部和項目狀態(tài)。
3、創(chuàng)業(yè)申請：這時候有強(qiáng)烈興趣開店就繳納保證金。
4、資格審核：總部考察、審核加盟申請書，對創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行審核，確認(rèn)創(chuàng)業(yè)者的合作資格。
5、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。
6、店面裝修：重慶特色火鍋店總部指導(dǎo)您如何去設(shè)計，裝修。
7、開店籌備：總部協(xié)助開店及對員工培訓(xùn)。
8、貨物配送：總部運(yùn)用自己強(qiáng)大的物流，為您輸送物料。
9、試營業(yè)：人員到位，試營業(yè)。
10、正式營業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。
