外婆橋的經營宗旨是“宏揚文化、規模經營、服務大眾”，圍繞這一宗旨，在籌備策劃過程中，“外婆橋”力邀美院雕塑系劉威主任及彭娣、廖一百老師，有名詩人李鋼老師加盟；劉威主任精心制作了一組以時尚女性為代表的作品“逛街”，彭娣、廖一百藝術夫婦的反映新舊風貌的大型浮雕“凝固的回憶”、超寫實作品“烤燒烤的人”，加上大量的藝術品都風趣的反映了巴渝文化的深厚內涵，詩人李鋼則對內部所有文字及裝飾提供了大量的意見并貢獻了大批字畫，其中缺兩筆的“貴”字和少一點的“富”字是對經營者的勉勵，意為“貴”字不走，“富”不出頭，其含義為人生中需隨時具有的品格，富有了也絕不驕躁。而大門上“三杯不記主人誰；一壺可還真形我”的對聯則是李鋼本人風流人生，并對餐飲文化的真實寫照。

　　外婆橋加盟優勢：
　　
　　1. 火鍋界與科技聯姻品牌：公司以“繼承·發揚·開拓·創立”的企業宗旨，采用“流水循環線傳輸菜品”為顧客傳播美食，該系統已獲得專利。其裝飾性、節能性（節約人力、控制成本）及娛樂性，體現出公司不拘泥于傳統運作，創立進取的文化內涵，受到消費者的熱烈追捧。
　　
　　2. 成熟的特許經營模式：10年的特許經營經驗，專業、誠信，為加盟商提供準確的加盟經營分析；高續約率、高贏利、更低；
　　
　　3.專業的營運團隊：針對實際，量身定制行之的營運方案。指導、籌備開業，加盟經營、營業額評估，問題診斷及后續督導。
　　
　　4.服務為先的理念：強大的服務團隊，服務為先的理念，全程服務于加盟前后，讓您合格加盟，輕松創業。
　　
　　5.人力培訓：調集不錯的廚房團隊，精英人才，分批、分部門為店內提供各類教育培訓
　　
　　6.工程精細：專業的設計隊伍，提供標準設計、規范作業流程，為您規劃處精華的外婆橋餐廳
　　
　　7.便捷的物流配送：具有強大的生產和物流配送體系，為加盟店提供品質、的服務。

　　加盟商的要求：
　　
　　◆認同重慶外婆橋的企業文化、管理體系、經營理念；
　　
　　◆具備一定的商業背景和經商經驗；
　　
　　◆有一定的經濟實體和加盟實力，財務資信合格；
　　
　　◆具有致力于餐飲事業的開拓魄力韌性，有向餐飲業市場加盟拓展的戰略思路；
　　
　　◆有從事餐飲業的經驗和創業的熱情，具備現代管理意識；
　　
　　◆具有較強的處理人際關系和財務管理能力，在本地社會關系合格；
　　
　　◆愿意參加總部的培訓和接受總部的各項管理。