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長沙火宮殿臭豆腐

加盟行業：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

湖南
經營模式：

經銷代理特許
成立時間：

2002-11-08
門店總數：

100
投資金額：5~10萬

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長沙火宮殿臭豆腐加盟介紹

　　長沙火宮殿臭豆腐是湖南省特色傳統小吃，屬于湘菜系。此菜用黃豆為原料的水豆腐，經過專用鹵水浸泡半月，再以茶油經文火炸焦，佐以麻油，辣醬。它具有"黑如墨，香如醇，嫩如酥，軟如絨"的特點，奇在以臭命名，不同于其它食鹵以香自翊。聞起來臭，吃起來香，外焦微脆，內軟味鮮。這是因為鹵水中放有鮮冬筍、瀏陽豆豉、香菇、上等白酒等多種上乘原料，故味道特別鮮香。

　　火宮殿是湖南長沙集漢族民俗文化、火廟文化、飲食文化于一體的具有代表性的大眾場所，特別是火宮殿的風味小吃享譽三湘。作為湖南省長沙市的特色景點，位于長沙市坡子街，在這里可以吃到各種長沙和湖南小吃，比如長沙臭豆腐、正宗紅燒肉、糍粑等等?；饘m殿作為美食城現在在長沙有5處，1家總店，4家分店。

　　長沙火宮殿過去是一座祭祀火神的廟宇，又名“乾元宮”。建于明萬歷五年（公元1577年）前，距今已有四百三十余年歷史。從清末至民國時期，火宮殿內攤擔羅列、支棚撐傘，成為祭祀、看戲、聽書、觀藝、小吃的鬧市，它集宗教文化、民俗文化、餐飲文化于一體，是一個具有有代表性的大眾化文化場所。火宮美食經代代傳承與發掘，現已擁有300余種湘風小吃，100余種傳統經典湘菜，成為湖湘小吃的王國、傳統湘菜的。如今，火宮殿紅墻綠瓦，飛檐斗角，樹木蔥郁，回廊相繞，美食飄香，成為長沙歷史文化名城一道亮麗的風景線。到火宮殿一游，可體驗神秘的宗教文化，可觀覽火廟雄風，可吃傳統早茶、可品傳統湘菜，是長沙別具一格的旅游休閑好去處，被長沙人民贊譽為有“福壽之地”、“吉祥之門”的——長沙客廳。

長沙火宮殿臭豆腐加盟優勢

　　1、品牌優勢：長沙火宮殿臭豆腐，是“中華老品牌”，“中華餐飲名店”，被譽為“傳統湘菜的代表，湘風小吃的源頭”。

　　2、文化優勢：長沙火宮殿臭豆腐歷史文化深厚，擁有“火神廟會”非物質文化遺產和“八大小吃”省級非物質文化遺產。長沙火宮殿臭豆腐廟會既是湖湘古老火文化歷史的縮影，也是湖南民風民俗文化的亮點。從湖湘文化思想的熏陶到湘軍的崛起，到湖湘文化代表人物曾國藩等人的光顧，長沙火宮殿臭豆腐始終立足于湖湘文化思想精髓的貫徹，以民為本，以弘揚“民風民俗民食”為己任，和諧發展。

　　3、產品優勢：來長沙火宮殿臭豆腐，不僅僅是填飽肚子，解決生理的饑餓，同時還是湖湘文化之旅，每種有名的小吃佳肴都能吃出文化來，比如臭豆腐、龍脂豬血、肉絲馓子、姊妹團子等小吃，毛家紅燒肉、發絲牛百葉、東安子雞、臘味合蒸等，都蘊含著豐富的人文故事，正所謂“一食一典”。公司有統一的配送中心，用以統一口感，出品質量，嚴格控制成本。

　　4、定位優勢：430多年來，長沙火宮殿臭豆腐一直都是大眾化的餐飲企業，秉承弘揚傳統，服務大眾的理念，深受老百姓喜愛。長沙火宮殿臭豆腐已經成為全國一家“殿中有街，街中有店，店中有食，食中有典”的大眾消費場所。

　　5、經營優勢：公司有餐飲運營管理團隊，能經營達到理想結果，獲得合格的經營業績。

長沙火宮殿臭豆腐加盟條件

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　　認同并接受長沙火宮殿臭豆腐的企業文化，經營理念和管理模式

　　具有公司法人資格，具備加盟開店的經濟實力

　　具有餐飲行業經驗或者有餐飲經營團隊優先

　　信譽合格，資信可靠，

　　能按合約要求接受總公司的指導和培訓，并能與總部進行合格的溝通

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　　認同并接受長沙火宮殿臭豆腐的企業文化，經營理念和管理模式

　　具備加盟開店的經濟實力

　　具有強烈的事業心和富有企業家精神

　　具有餐飲行業的從業經歷或者餐飲管理經歷者優先

　　對當地餐飲市場有一定的了解，有合格的社會關系

　　信譽合格，資信可靠,有較強的商業背景

　　能按合約要求接受總公司的指導和培訓，并能與總部進行合格的溝通

長沙火宮殿臭豆腐加盟流程

　　1、咨詢了解

　　撥打總部加盟電話或登錄網上進行咨詢了解。

　　2、實地考察

　　簽訂銷售合同、制定初期銷售目標，期間可以到公司的各下屬企業實地參觀考察。

　　3、加盟申請

　　意向客戶到公司進行產品、品牌等多方面考察，提交申請表，總部進行資格審查。

　　4、合同簽訂

　　順利總部加盟審核，可正式簽訂加盟合同。

　　5、選址建店

　　針對品牌性質，尋找合適的店鋪，符合公司對選址的要求。

　　6、店面裝修

　　加盟商對店址進行裝修，并嚴格按照公司出具的施工圖紙進行。公司將派出人員到加盟店進行審察。

　　7、人員培訓

　　根據開業計劃，提前選送人員到總部直營店接受產品經營銷售、店面管理等全方面的店面實務培訓。

　　8、開業準備

　　貨品陳列上架；店面POP懸掛到位，并根據開業活動內容，布置店面，營造出開業氣氛。

　　9、營業開始

　　店鋪開幕儀式，營業擔當定期到店鋪導業務。

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