麻辣串是一種人氣爆棚的美食，可供選擇多，且出餐速度快，好吃不貴，非常受廣大食客們的歡迎，但是麻辣串畢竟是已完成的，如果把食物穿成串，讓你自己來涮呢？川山尚品麻辣涮串，源于四川樂山的一種特色小吃，選用產自四川海拔在2千米以上的辣椒，麻椒之外加上肉扣，白扣，草扣等十幾種精貴草藥，在由四川名廚精心制作數(shù)小時而成，適合各種口味人群，不辣香而不膩，麻辣讓你吃的痛快淋漓。
川山尚品麻辣涮串底料采用四川地產香辛料與多味中藥不錯配比精心炒制而成，此鍋底不僅能夠滋補養(yǎng)生，加熱后還能夠充分吸收辣椒和花椒的味道，再配合老姜的辛香，使得湯頭辣味的層次更加多元，在鍋底不斷的汆煮下，每種新鮮食材的營養(yǎng)成分都能夠充分的融合在一起，將鍋底湯汁變得醇香濃稠，色澤艷麗，涮品鮮味成倍提升，還未入口已然心動。
麻辣涮串好不好吃，還要看蘸料的調配是否正宗。川山尚品的特色蘸料分為花生碎蘸料和蒜油蘸料兩種，前來品嘗美食的每一位食客都會得到兩份不同的蘸料，食客可以根據(jù)自己的口味和食材的口味特點選擇使用不同的蘸料來食用?；ㄉ檎毫喜捎悯r芝麻油、麻油、花椒粒、辣椒油等品質的調味品，拌以顆粒均勻、香味濃郁的精炒花生碎，配以紅艷的四川地產辣椒、翠綠的香菜沫和香蔥沫點綴，便制成了一碗既好吃又好看的川山尚品獨門特色蘸料。將汆煮好的菜品均勻裹滿蘸料，聞之香氣撲鼻，食之唇齒留香。
肉類富含蛋白，吃的是嫩；蔬菜菌菇清甜，吃的是香；筋肚勁道多汁，吃的是韌；海鮮魚丸爽滑，吃的是鮮，幾十種風味口感各異的新鮮食材，在川山尚品正宗四川樂山鍋底料的汆煮下鮮嫩多汁，營養(yǎng)豐富，配以的特色蘸料，令涮品麻辣鮮香，回味無窮，讓人欲罷不能。
川山尚品正宗四川麻辣涮串用大自然無私饋贈的奇妙香料和食材，在多年的時間里，用心為100多萬食客調配出正宗的四川老味道，因此，川山尚品也被熱情不減的食客們由衷的盛贊為“涮串一絕”。
