朝天門較早建于公元前314年，是老重慶規模很大的一座城門。明朝時期建都南京，因此門隨東流至長江，面朝天子南京，并在此迎欽差接圣旨，故名“朝天門”。清末民初，朝天門兩江沿岸拉船的纖夫因生計聚眾而食，同煮一鍋，漸漸形成了重慶火鍋的雛形,朝天門乃重慶火鍋發源之地,是能代表重慶碼頭文化的品牌,享有重慶名片之譽。
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