大鳳燒餅夾肉已經成為了廣大美食愛好者十分喜愛的食品之一，大鳳燒餅夾肉自創立開始就一直致力于打造地道的美味大鳳燒餅夾肉，同時也憑借其獨特的風味吸引了眾多美食愛好者前來品嘗。
大鳳燒餅夾肉選用品質中面，拌和適量溫水反復操作，使之軟、硬適度，張拉柔韌。水的冷熱觀氣溫高低而定，水溫與氣溫成反比。配料方法別具一格，實行起面(酵面)與子面(生面)隨打隨配的原則。起面的多少，根據子面拌和后時間長短而定。子面時間長，起面多配;反之少配。再用撕去表膜的豬生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精鹽、味精等香料，切碎揭絨，抹在拉長的面皮上，經卷壓成形，上煎鍋煎烤，后放進爐膛烘脆。它制作工藝非常具有觀賞性，真是面皮薄如紙，肉餡多又鮮特別是餅要出爐的時候，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中，真是好聞好看又好吃。
大鳳燒餅夾肉中配料中含有調節人體機能的30多種上等中藥材，具有養顏美容、滋肺益胃，保護肝臟、強壯補虛等特殊作用。
大鳳燒餅夾肉，用的都是剛出爐的香酥芝麻燒餅，牛肉肥瘦三七分，塞得肉滿滿的，里面的湯汁恰到好處，就保留了牛肉原有的香味，又突出了燒餅的酥脆，整體咸淡適中，吃起來口感不錯，怎一個“香”字了得。羊肉湯，湯汁乳白，色澤光亮，水脂交融，鮮而不膻，香而不膩。撒上綠色的香菜，視覺上就很是誘人，熱氣騰騰，香氣四溢。大鳳燒餅夾肉本身就是聞名各地的街邊小吃，大鳳燒餅夾肉而化的改良之后，使得其可以批量化制作，且完整見證統一口味，所以現在店內可以做到高效出餐，可以同時滿足上百位食客店內就餐需求。畢竟大鳳燒餅夾肉店內生意十分好，正午時間人非常多，所以的產品制作也是必須的。
