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蜑家菜

加盟行業(yè)：

餐飲 > 中餐
適合人群：

在崗?fù)顿Y 網(wǎng)店形式現(xiàn)有公司增項
品牌發(fā)源地：

廣東
經(jīng)營模式：

代理特許合作
成立時間：

2013-03-07
門店總數(shù)：

12
投資金額：10~20萬

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項目簡介
加盟優(yōu)勢
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蜑家菜加盟介紹

　　“蜑家菜”這個名字即便在美食圈也是個陌生的詞，普通人甚至連它的讀音都不懂。蜑家是香港的四大原住民之一，他們說蜑家話，以海鮮魚類為主食，但是生活中卻極少聽到“蜑家菜”這種說法，其實是因為一直以來，汲汲于生的蜑家人沒有精力到陸地上開餐館，蜑家菜的創(chuàng)辦人Michael可以說是推廣蜑家菜的優(yōu)先批人(甚至是優(yōu)先個)，幾十年前他就在香港開起了優(yōu)先家蜑家菜，如今深圳也有了地道的蜑家菜。

　　必須是海鮮才能做成蜑家菜，很大特色是不放味精

　　眼前的蒸蟹，按斤論價，價格不菲，點擊率卻奇高。這道菜選取肥碩的膏蟹，將厚厚的蟹膏和蟹肉與雞蛋混合，很后上鍋很多蒸10多分鐘，撒上蔥花，這就是一道經(jīng)典的蜑家菜。想來倒也清楚，很新鮮的膏蟹如果烹飪手法哪怕再復(fù)雜一點，都會失去原味，從海中打撈起一只新鮮的蟹，想要吃得有點花樣卻不失原味，還真沒有第二種吃法呢。雞蛋的味道竟然絲毫不染指蟹膏，反而有點“提鮮”的妙用，也讓蟹的口感更滑嫩，入嘴那一刻的美妙不輸給任何高等料理。

　　蜑家人也把“鮮”的涵義進(jìn)行了拓展，新鮮出水的魚未必就是很鮮的，就如同這煲“半日鮮”，竟然用鹽漬的手法讓魚肉有了別樣的“鮮”味。半日鮮其實就是廣東常見的清根魚，當(dāng)初蜑家人將魚打撈上船后，會立即腌制，一般需要幾小時甚至數(shù)天，所以它只有“半日鮮期”，鹽腌制后可以長期保存，是很的防腐辦法。但沒想到的是鹽分滲透魚肉后，讓魚的蛋白產(chǎn)生變化，竟然有了不輸給剛打撈上來的魚的“鮮美”，肉也更富有彈性，鮮美中淡淡的鹽味，也似乎變成了海的味道，點綴其中。到現(xiàn)在，吃新鮮的魚反而讓人感到乏善可陳。

蜑家菜加盟優(yōu)勢

　　1、公司統(tǒng)一的企業(yè)形象識別系統(tǒng)，向?qū)Ｙu店提供全套VI識別系統(tǒng)，確保專賣店形象在行業(yè)中迅速凸顯。

　　2、“蜑家菜”整店輸出，針對加盟商提供包括店面裝修、運(yùn)營、產(chǎn)品、銷售、宣傳培訓(xùn)等諸多方面的服務(wù)。

　　3、總部會免費(fèi)對加盟商進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，加盟商業(yè)可以額外再指定一名員工免費(fèi)進(jìn)行培訓(xùn)。在培訓(xùn)期間，還會對其掌握的程度進(jìn)行測試，只有全面掌握才會允許過關(guān)。

　　4、公司將提供快捷、的物流配送，滿足市場一線的供貨需求。

　　5、總部每年會有巨額廣告投放各大市場，增加品牌的快速的發(fā)展與知名度，除此之外，長期都有運(yùn)營人員針對每個店進(jìn)行的網(wǎng)絡(luò)宣傳推廣。

　　6、為各地財富伙伴提供由國內(nèi)實戰(zhàn)機(jī)構(gòu)市場營銷管理專業(yè)人士編寫的具有操作性的市場運(yùn)營手冊，并進(jìn)行全國性品牌宣傳，協(xié)助經(jīng)銷當(dāng)?shù)厥袌鲂麄骰顒印?/span>

　　7、技術(shù)是加盟店的生存之本，總部會不斷的引進(jìn)新的技術(shù)，提升加盟店的競爭力，為加盟店提供強(qiáng)有力的技術(shù)指導(dǎo)，并會全程跟蹤，及時的給予專業(yè)支持。

　　8、蜑家菜憑借著多年積累的豐富經(jīng)驗，結(jié)合不錯裝飾設(shè)計師的專業(yè)能力，為加盟者提供很合理實用、很具特色的裝飾方案。

　　9、加盟蜑家菜，總部會為加盟店提供區(qū)域保護(hù)政策，不同級別的加盟店，所提供的區(qū)域保護(hù)范圍也是不一樣的，等級越高，收到保護(hù)的區(qū)域范圍越大。

蜑家菜加盟條件

　　1、具有合法經(jīng)營資格的境內(nèi)外法人或自然人。
　　2、認(rèn)可并接受“蜑家菜”的經(jīng)營理念和模式，有致于創(chuàng)業(yè)加盟的人。
　　3、加盟方的經(jīng)濟(jì)實力不可低于“蜑家菜”單店智慧之選的具體加盟計劃。
　　4、在本地市場有合適的地段門面，門口人流量滿足經(jīng)營需要。
　　5、愿意接受總部培訓(xùn)以及指導(dǎo)，執(zhí)行總部統(tǒng)一價格。
　　6、有合格的信譽(yù)和務(wù)實認(rèn)真的事業(yè)態(tài)度。
　　7、加盟商要對加盟商業(yè)有熱情，不能只是一時興起，要認(rèn)真對待。

蜑家菜加盟流程

　　1、了解品牌
　　可以在網(wǎng)站瀏覽蜑家菜加盟信息，也可以留言或者撥打加盟電話了解更詳細(xì)的加盟政策。
　　2、實地考察
　　參觀公司直營店、加盟店，全面溝通了解。
　　3、加盟申請
　　考察結(jié)束后，確定要加盟蜑家菜，可填寫加盟申請表介紹自己的相關(guān)信息，向總部提出加盟意向。
　　4、簽訂合同
　　正式簽約。
　　5、店鋪選址
　　加盟申請者必須在當(dāng)?shù)胤比A商圈有自備或能夠租賃之店面，店鋪需要總部評估。
　　6、店面裝修
　　為確保蜑家菜的形象統(tǒng)一，加盟店的設(shè)計由總部提供標(biāo)準(zhǔn)（樣版店），并提供整套施工圖紙。同時由總部派出籌備經(jīng)理從加盟商裝修入場到開業(yè)全程督導(dǎo)。
　　7、人員培訓(xùn)
　　加盟商需要在開業(yè)之初前往總部進(jìn)行一系列的技能培訓(xùn)。并在開業(yè)之后總部也會配備專業(yè)人員進(jìn)行不定期的培訓(xùn)。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備
　　包括各種證照的辦理、開業(yè)計劃的制定、宣傳物品的購買等。
　　9、舉行開業(yè)儀式
　　蜑家菜總部根據(jù)需要排員現(xiàn)場開業(yè)指導(dǎo)，提供咨詢意見，舉行開業(yè)儀式。

蜑家菜加盟動態(tài)

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