大哈小哈互聯(lián)網(wǎng)早餐隸屬于深圳大哈小哈(深圳)餐飲管理有限公司，公司成立于2019年，總部位于深圳南山區(qū)，是一家專注于餐飲與新零售的新企業(yè)，也是行業(yè)內(nèi)將互聯(lián)網(wǎng)與早餐結(jié)合的前沿企業(yè)。大哈小哈互聯(lián)網(wǎng)早餐定位于早餐市場，擬打造健康早餐排名靠前門戶，為的早餐消費(fèi)者提供出色的早餐消費(fèi)體驗(yàn)。
品牌特色
大哈小哈互聯(lián)網(wǎng)早餐為用戶提供早餐制作，搭配及配送服務(wù)，用戶可在大哈小哈線上小程序平臺下單，并填接收時(shí)間與地址，便可在次日收到早餐。大哈小哈在全國各地搭建了供應(yīng)鏈系統(tǒng)。一方面，與全國各地品質(zhì)的基地和產(chǎn)地加工商直接對接，建立合作;同時(shí)設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督農(nóng)戶種植，增強(qiáng)對食材質(zhì)量的把控。另一方面，通過打通配送系統(tǒng)，依照“高品質(zhì)低成本”采購原則，改變餐飲以往流程復(fù)雜的物流方式，減少中間環(huán)節(jié)，從而減少食材配送過程中的成本消耗。
為實(shí)現(xiàn)早餐標(biāo)準(zhǔn)化，大哈小哈互聯(lián)網(wǎng)早餐追求健康、綠色、環(huán)保、時(shí)尚。所有菜品烹飪秉承環(huán)保理念，整個(gè)過程中沒有油煙排放。另外借助現(xiàn)代“工業(yè)改變”，烹飪工具也實(shí)現(xiàn)更迭升級。為了實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級，大哈小哈互聯(lián)網(wǎng)早餐所有食材的初級加工以及能產(chǎn)生強(qiáng)烈味道的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，都由上游工廠或自己調(diào)配廠加工配送，工廠遠(yuǎn)離大城市，避免市區(qū)污染。如此一來，門店就不用做前期粗加工和切配，只需按照標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，把主料、配料、調(diào)味料全都放進(jìn)去，加熱成熟即可。
大哈小哈服務(wù)的核心人群是一線及準(zhǔn)一線城市中產(chǎn)層次公司人，女性略多于男性，概括這些人群是花自己賺的錢買一堆蘋果手機(jī)電腦電視的人。這些人群不開心的是TA們好歹也是小康+中產(chǎn)混搭生活style了，但發(fā)現(xiàn)早餐這個(gè)點(diǎn)比較狼狽，工作忙啊晚睡晚起是常態(tài)，早餐又吃不好。大哈小哈團(tuán)隊(duì)目標(biāo)就是為了讓白領(lǐng)都能吃到美味又便捷的早餐，瞄準(zhǔn)了“剛需高頻”的早餐市場，早餐里包裹著大夢想——“通過移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，讓都市人群都能便捷地吃到安心美味的早餐”。
