烤冷面，街邊攤主用泡好的一片冷面放在平底煎鍋上，用和鐵板魷魚一樣的鏟子一面涂上油后多次翻轉，其中一面可以加入雞蛋、蔥花、孜然、芝麻等然后刷上辣醬，用鏟子切成均勻一截一截小塊，裝入小塑料碗中，插上長竹簽既可以食用，可放醋和蒜汁等其他調料。有冷面的韌勁，還有辣醬的鮮味，蔥、香菜的香氣，口感微酸，很好吃。烤冷面獨特的口味，在這個特色競爭力時代脫穎而出。
    烤冷面完成了主流美食文化與餐飲行業的成功對接，特色美味獨霸天下。果蔬微量元素于傳統的美食相結合，大大提高了口感與味覺層次，烤冷面更加符合現代人需求。
    獨門湯汁自有工藝，烤冷面加盟店營養特色突出，引發爭享風暴，各個年齡都適合。烤冷面以準確的市場定位，鮮明的經營特色，成為眾多消費者追捧的對象。

    1、品牌形象支持
    免費提供“東北烤冷面”品牌商標、字號的使用權，頒發商標使用許可證書、全套品牌形象VIS系統、統一店面裝修設計CIS方案、統一店內宣傳用品、店員培訓、營銷管理方案等，為“東北烤冷面”終端經營店全程打造多方面的營銷平臺，讓創業者坐享品牌的強大市場號召力。
    2、整店輸出支持
    總部為加盟商提供多方面的加盟支持，整店輸出加盟店，為加盟商減輕一定的創業壓力，使得加盟商快速開業。
    3、免費培訓支持
    總部免費給予加盟店相關人員提供產品熟知、設備應用、管理技能等方面的培訓。
    4、物流配送支持
    總部可提供營建物資、營運物質、地方特產代購、專用物品等系統的物流配送服務，免除加盟者沒有經驗、不熟悉渠道、買到高價質次的物質，享受公司集團采購質量、價格優勢。
    5、媒體廣告支持
    總部會在全國各大媒體上投放廣告，包括雜志、報刊、網絡、電視等方面，助力打造品牌效應。
    6、市場運營支持
    總部會推出銷售獎勵政策，凡是業績達到一定標準者，總部會適當的給予物品、現金或是費用返還的獎勵政策。同時，總部也會不定期的為加盟店提供技術、管理、運營等方面的指導。