大棠重慶老火鍋，重慶云帆天香餐飲管理有限公司多年精心打造品牌，正式成立于2006年 ，是一家專(zhuān)注于傳統(tǒng)重慶老火鍋的研發(fā)經(jīng)營(yíng)以及加盟為主題的全國(guó)性連鎖餐飲企業(yè)。大棠之意：取天下之大，集眾家之長(zhǎng)。嫁之以自我格調(diào)以及自我作風(fēng)。脫穎而出，造就于大棠。半框不封，為無(wú)完事，無(wú)完善之意。方可有進(jìn)步有作為。
大棠一直以來(lái)堅(jiān)持以好的食材，打造舌尖上的麟肝鳳髓，時(shí)刻經(jīng)得起感官檢驗(yàn)為使命，在口味上保持了重慶老火鍋的麻、辣、鮮、香的特色，精選上等牛油鍋底，加入幾十味香料及名貴中草藥，經(jīng)中醫(yī)精心配制大棠獨(dú)特涼茶，在工藝上精益求精。懂感恩，有理想的員工隊(duì)伍，良心經(jīng)營(yíng)，科學(xué)管理，已取得驕人業(yè)績(jī)。目前公司正以“強(qiáng)火”促改革、“溫火”優(yōu)化管理、“恒火”凝心聚力，實(shí)施了一系列的改革，采用管理制度化，辦公智能化，業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)化，待人人性化的四化營(yíng)運(yùn)模式，優(yōu)化機(jī)制流程，加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，力促公司業(yè)績(jī)更上一層樓。確保鮮活的文化氣息和結(jié)構(gòu)上的嚴(yán)謹(jǐn)性。嚴(yán)格遵循七分牛油+三分湯底的配比，熬制，味道濃香醇厚，入口香味悠長(zhǎng)，再細(xì)心制造為海棠花形狀，鮮明辨識(shí)度，一上桌就引得顧客連連拍照留影。歷時(shí)1年進(jìn)行菜品研發(fā)，創(chuàng)立自家菜式共50余個(gè)。新穎的擺盤(pán)讓顧客無(wú)法忘記，打破了傳統(tǒng)產(chǎn)品的理念，注重的是包裝和顏值，做到每個(gè)顧客主動(dòng)照相傳播店內(nèi)開(kāi)辟了專(zhuān)門(mén)的活體生鮮蔬菜區(qū)，現(xiàn)養(yǎng)的豆芽苗、茼蒿苗等活體的鮮蔬菜苗和菌菇琳瑯滿目，真正做到了新鮮看得見(jiàn)，顧客不僅可以看著采摘更能親自參與采摘，使得顧客體驗(yàn)更加自然有情趣，體驗(yàn)感滿分哦！
研發(fā)出半敞開(kāi)式亭子裝修風(fēng)格，確保獨(dú)立餐位的同時(shí)兼顧顧客的私密感，合理規(guī)劃每一寸營(yíng)業(yè)面積，減少面積的浪費(fèi)，大大提高容座率。走進(jìn)大棠，古樸別致的蘇式園林裝修風(fēng)格，精致的菜品，熱情貼心的服務(wù)都彰顯出特有的大棠文化。相信不久的將來(lái)，大棠重慶老火鍋品牌將成為業(yè)界一顆耀眼明星，絢麗而奪目。
