老媽火鍋成立于1996年，總部坐落于綠城鄭州市。老媽集團經(jīng)過15年的健康快速發(fā)展，已成為一家專注于綠色火鍋系列產(chǎn)品開發(fā)及品牌化經(jīng)營的集團公司。老媽火鍋以成為火鍋餐飲行業(yè)的為愿景，立足可持續(xù)發(fā)展，做老店的經(jīng)營總目標。目前已擁有涉及酒店管理、投融資顧問、食品加工、酒品釀造、教育咨詢、裝飾裝修等多個跨領(lǐng)域的子公司及老媽、老媽升級版等多個火鍋餐飲品牌。
老媽火鍋以成為火鍋餐飲行業(yè)的為愿景，立足可持續(xù)發(fā)展，做老店的經(jīng)營總目標。目前已擁有涉及酒店管理、投融資顧問、食品加工、酒品釀造、教育咨詢、裝飾裝修等多個跨領(lǐng)域的子公司及老媽、老媽升級版等多個火鍋餐飲品牌。
歷經(jīng)15年的發(fā)展，老媽火鍋事業(yè)蒸蒸日上。現(xiàn)已智慧之選擁有7家高、中端品牌直營店，總面積約16000平方米。同時，老媽火鍋連鎖事業(yè)更是如火如荼，擁有遍及河南、山西、山東、安徽、河北、湖北、陜西等省區(qū)98家特許加盟店。
老媽火鍋集團董事長李華現(xiàn)任火鍋專業(yè)委員會副主任、全國工商聯(lián)女企業(yè)家協(xié)會會員、河南省工商業(yè)聯(lián)合會執(zhí)委、鄭州市酒店業(yè)商會副會長、河南火鍋業(yè)協(xié)會常務副會長、河南青年企業(yè)家協(xié)會常務理事，同時還榮獲：民營企業(yè)家、餐飲十大風云人物、河南省十大杰出外來務工青年、三八手等榮譽稱號。
老媽火鍋沉淀15年的經(jīng)營管理模式，致力于現(xiàn)代企業(yè)管理機制的運營和創(chuàng)立思路，老媽火鍋先后實現(xiàn)了在管理、營運、技術(shù)、培訓、營銷、服務和CI系統(tǒng)的提升與轉(zhuǎn)型。緊緊結(jié)合市場脈搏，立足以系統(tǒng)運作市場，以文化指導行動的思想方針，2002年成功導入特許連鎖經(jīng)營模式。公司相繼成立了直營管理中心、特許加盟中心、無公害原料加工基地、物流配送中心、菜品研發(fā)中心、營銷管理中心、職業(yè)培訓學院等機構(gòu)。
