酸辣粉是重慶特色小吃，如果吃到正宗的酸辣粉我們都會很難忘，有時候還會回味好幾天的。但在外地很少有吃到正宗的重慶酸辣粉，是不是覺得有點遺憾呢？沒關(guān)系，如果你對酸辣粉很熱衷，或是想自己開一家獨特的酸辣粉店，那么向你推薦一個專業(yè)的培訓(xùn)酸辣粉的學(xué)?！獰Z仔酸辣粉，很多朋友吃了以后都會立馬報名學(xué)習(xí)。

 燒鵝仔酸辣粉是廣為流傳的傳統(tǒng)名小吃，由于價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。燒鵝仔酸辣粉系純?nèi)痪G色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按佳比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。這類食品歷來被人喜愛，十三億人口人人都是消費者，而且個個吃得起，吃得香，吃得飽，快速經(jīng)濟實惠。

 燒鵝仔酸辣粉的酸辣粉技術(shù)，正是在重慶酸辣粉的基礎(chǔ)上,根據(jù)自己多年做酸辣粉的經(jīng)驗，潛心專研、反復(fù)實驗，揉和四川的麻辣，加上燒鵝仔酸辣粉風(fēng)味，除紅薯粉外相繼推出土豆粉、珍珠粉、銀絲粉等系列新產(chǎn)品，口味獨特，湯料鮮美。酸辣粉有兩大基本類型的口味，一種是麻辣型，一種是清爽型，然后由這兩種系列口味演變成多種特色口味。

　　燒鵝仔酸辣粉產(chǎn)品介紹：

　　1、燒鵝仔酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。燒鵝仔酸辣粉分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的;另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡易方便，一般都采用干粉的制作方式。

　　2、“民以食為天，百業(yè)以餐飲為王?！庇啥喾N名貴中藥精心熬制而成的專用調(diào)料，其色澤紅潤，其味悠遠，先酸后辣，辣中帶麻，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。燒鵝仔酸辣粉，選用手工紅薯粉，粉絲口感細膩、入口滑嫩，再加入上乘辣椒、花椒、等調(diào)料，油而不膩，辣而不噪，麻而不澀，回味悠久，美妙無窮，妙不可言!

　　3、“燒鵝仔酸辣粉”專用核心調(diào)料確保酸辣粉生意更勝一籌，穩(wěn)操勝局;也是每一個技術(shù)店的制勝法寶!如果我們沒有獨特技術(shù)就不能參與市場競爭，無法體現(xiàn)“燒鵝仔的價值”。

　　燒鵝仔酸辣粉項目加盟，經(jīng)營模式多樣(可開專賣店、流動小吃車、攤位等)，無論是城市商場、超市、鬧市、娛樂場所、大街小巷、車站碼頭、學(xué)校公園、工廠、還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市到處都是生財?shù)牡胤剑_到哪里哪里火。

 【營建支持】

燒鵝仔酸辣粉總部提供多方面的營建支持：從商圈考察，開店可行性論證，到選址、裝修設(shè)計、開業(yè)營銷策劃等，燒鵝仔酸辣粉全程無微不至的支持，讓加盟商輕松擁有火紅店鋪。

【技術(shù)支持】

燒鵝仔酸辣粉總部提供標準的技術(shù)專利支持，終身免費的技術(shù)服務(wù)。包括：技術(shù)咨詢服務(wù)、疑難問題的診斷及處理、緊急增援、新技術(shù)開發(fā)推廣等?？偛靠蔀榧用苏咛峁┖诵呐淞虾蛯I(yè)設(shè)備設(shè)施，不定期針對全國加盟店所在地進行市場調(diào)查，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果及時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，適時推出應(yīng)季新品，使加盟商四季不操心、淡季不淡。

【培訓(xùn)支持】

 燒鵝仔酸辣粉總部特聘市場營銷、店面管理等方面的專職人員，案例進行生動教學(xué)，并結(jié)合加盟商情況或提問進行一對一交流，具有很強實用性。加盟商還將免費獲贈《實用手冊》系列，使加盟商迅速成長為餐飲經(jīng)營高手。

【管理支持】

燒鵝仔酸辣粉總部提供成功的經(jīng)營管理咨詢，讓傳統(tǒng)餐飲經(jīng)營管理與現(xiàn)代企業(yè)管理接軌，盡力確保加盟店能夠得到持續(xù)合格的發(fā)展。