怪合味烤鴨原創(chuàng)與二零零零年。他結(jié)合北京全聚德烤鴨的傳統(tǒng)焙烤工藝，采用現(xiàn)在化的烤爐制出了內(nèi)外香酥嫩滑的八寶烤香鴨,啤酒烤鴨。
二零零壹年在北京成立了<八寶烤香鴨,啤酒烤鴨>鹵制品加盟公司，將怪合味烤鴨推向市場。因其味美價廉、營養(yǎng)保健及現(xiàn)烤現(xiàn)賣的銷售方式，迅速風靡大江南北，經(jīng)常出現(xiàn)排隊搶購的現(xiàn)象，但因其制售透明度較高而被許多餐飲從業(yè)者仿制，市場出現(xiàn)眾多魚目混珠的啤酒烤鴨。公司為了讓廣大消費者吃到正宗的更好的怪合味烤鴨，專門成立了產(chǎn)品開發(fā)部，聯(lián)合餐飲科研機構(gòu)，聘請知名各大菜系廚藝大師對產(chǎn)品自有工藝不斷的提升，并根據(jù)全國各地的人民的不同口味要求，調(diào)制出適合當?shù)厝丝谖兜淖杂泄に嚕群笸瞥隽说诙⒌谌藢毧鞠泺?啤酒烤鴨，令仿制者望塵莫及。
怪合味烤鴨的香醇由內(nèi)而生，內(nèi)外一致，表里如一，油而不膩，富含多種維生素和氨基酸及人體必需的多種微量元素，實為營養(yǎng)豐富的綠色食品。
公司為了迅速的占領(lǐng)市場，讓全國消費者盡快品嘗到正宗的怪合味烤鴨，在全國范圍采取區(qū)域代理和連鎖加盟并用的發(fā)展模式，在短短的四年中迅速在河南、河北、上海、天津、浙江、內(nèi)蒙等十幾個省市自治區(qū)成立了分公司或省級代理商。各地代理商又自主發(fā)展了分銷商和直銷店，目前全國直銷店已達一千多家。上海烤鴨主營業(yè)務(wù)為一品佳味骨里香、鄉(xiāng)巴佬、八珍等熟食系列的技術(shù)培訓服務(wù)，公司憑借雄厚科研實力，以家傳正宗骨里香為基礎(chǔ)，博采眾長，研發(fā)經(jīng)典一品佳味系列特有自有工藝，調(diào)制時尚、綠色、健康的限人美味，以憑口味生存拿誠信發(fā)展為經(jīng)營理念，為小本創(chuàng)業(yè)者尋求到一條致富良機，本公司以此為商機，歡迎學員參加培訓，以此成為您懷抱夢想的人生轉(zhuǎn)斬與事業(yè)成功的搖籃，共同分享秘方美味、分享財富商機，更希望與天下同道攜手共勉，共創(chuàng)雙贏。后經(jīng)過一年多的研發(fā)、改進、創(chuàng)立，所提煉出的一套只選用純中藥的和上成大料，無任何添加劑成分的老湯秘方，用此方生產(chǎn)的熟食產(chǎn)品產(chǎn)，口感醇厚、鮮而不膩、回味綿長，具有滋味、健身、養(yǎng)顏等工效，符合現(xiàn)代人綠色、健康的生活理念。一品佳味系列是我公司技術(shù)總監(jiān)以家傳祖方為基礎(chǔ)。
