鍋里壯食府總店位于美國亞特蘭大城內，由早年間從移民到美國的中醫世家第六代傳人郭先生，英文名字JASON為了迎候其的降生，給家人滋補身體同時也是為家里貼補實現目標，而在城內開辦的一家以中醫食療為特色的家庭式餐館。

　　1956年10月的下旬食府正式開業，出乎JASON的意料，他家推出的各種燉品、湯鍋立即贏得了廣大華裔居民的普遍喜愛，一時間顧客盈門賓朋滿座。一年以后，食府的湯鍋和美味的家庭小炒以及提倡均衡營養的滋補理論，老少皆宜的大眾化口味和溫馨的家庭式經營氣氛，在城內的名氣越來越大，獲得了家喻戶曉的口碑，效應同時也逐漸被美國本土的各人士所接受。尤其是一些對中醫藥學感興趣，喜歡美食文化的人士便成為了鍋里壯食府的座上賓客，與JASON結交成好朋友。

　　公司志立于宣傳“均衡營養、健康人生”的生活理念，將中醫理論與中華博大精深的飲食文化相結合，推出了養生宴系列產品。其中有名的“鞭鍋、鞭菜”曾兩次獲得營養協會頒發的“科學技術獎”。自此公司不但成為了飲食行業協會的團體會員，還榮獲了認定的“信得過企業”稱號。

1、市場優勢; 從加盟及加盟經營率來分析，餐飲業具備加盟周期短、加盟經營率高且回收快的優勢。社會在進步，人們的生活水平在提高。餐飲觀念也在無形中發生著變化，逐漸從溫飽型轉向健康型，人們不再只注重吃飽、吃好，而是更多的要求吃出健康、吃出美麗?？赡艽藭r大多數餐飲業的商家還沒有對此引起重視，但鍋里壯卻先知先覺。我們認準：下一個餐飲時代將成為展現健康飲食的舞臺，均衡營養食品將取代特色菜系而成為餐飲業新生代。

2、品牌優勢; 餐飲業的品牌效應推廣快。品牌效應推廣的同時也就形成了規模效應，同時品牌效應促進了規模的繼續擴大，即使新店開張，鍋里壯的品牌效應和產品特色早已使消費者耳熟能詳，能夠迅速為加盟商帶來商機和收銀。

3、產品優勢; 為了能在“特色菜系時代”的初期階段開發出鍋里壯的獨特產品，我們聘請了數名廚師專門做特色菜肴的開發工作。終于在經過長達三年的試驗后推出食府六種制造湯鍋、二十余道鞭菜以及五套鞭宴系列。其中六種制造湯鍋的制作加工方法已經的獲專利審批成為鍋里壯的專利產品，時代將成為展現健康飲食的舞臺，均衡營養食品將取代特色菜系而成為餐飲業的第四新生代。

4、貨源供給及加工優勢; 鍋里壯的原材料供應商都是經過全面比較、多重選擇的，不僅在質量上要達到一定的標準，而且在數量上還要提高/增加不斷貨。經過五年之久的運營和發展，食府同供應商之間已經建立了合格穩固的合作關系。食府所有連鎖加盟店的原材料均由公司統一安排采購、統一加工、統一配送、具有不錯的產品開發能力和市場壟斷性。加盟鍋里壯就等于提高/增加了所經營產品在市場上的獨特性和貨源的提高/增加。對于加盟商所申購的定單，食府都能提高/增加及時采購、按時配送。

5、網絡推廣和廣告宣傳優勢; 在信息時代，網絡資源共享的優勢被發揮的充分。食府為了廣泛的宣傳特有的“鞭”文化，同時也為了引導人們樹立更營養、更健康的飲食觀，特創建了全面介紹公司概況的網站
。公司長達五年的網站已聚集相當的人氣，使各個連鎖加盟店得到更多的關注，新品推介、優惠促銷的功能信息會得到更快更廣泛的傳播。在網站中還專門開辟了“連鎖加盟”項目，對各個連鎖加盟店都進行了全面系統的介紹和宣傳。

6、技術支持優勢; 公司總部派出專業技師免費進行人員培訓，安排觀摩直營店，并實地學習與講解。加盟店可免費獲得培訓教材和工作人員管理手冊，以及員工手冊，使每個加盟店員工都擁有專業的素質和合格的服務意識。