| 加盟城市 | 一線城市 | 二線城市 | 三線城市 | |
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| 店鋪面積 | 45㎡ | 45㎡ | 45㎡ | |
| 勾魂面加盟基礎(chǔ)費(fèi)用 | 裝修費(fèi) | 2.475萬(wàn)元(550元/㎡*45㎡) | 2.25萬(wàn)元(500元/㎡*45㎡) | 2.025萬(wàn)元(450元/㎡*45㎡) |
| 經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) | 4.5萬(wàn)元 | 4.2萬(wàn)元 | 4萬(wàn)元 | |
| 首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 4萬(wàn)元 | 3.5萬(wàn)元 | 3萬(wàn)元 | |
| 廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) | 1萬(wàn)元 | 9000元 | 8000元 | |
| 小計(jì) | 11.975萬(wàn)元 | 10.85萬(wàn)元 | 9.825萬(wàn)元 | |
| 勾魂面加盟成本費(fèi)用 | 門店租金 | 5400元/月(4元/天/㎡) | 5100元/月(3.8元/天/㎡) | 4900元/月(3.6元/天/㎡) |
| 人員工資 | 6000元/月(3000元/月/人*2人) | 5600元/月(2800元/月/人*2人) | 5200元/月(2600元/月/人*2人) | |
| 水電雜費(fèi) | 500元 | 400元 | 300元 | |
| 流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 | 3.42萬(wàn)元 | 3.22萬(wàn)元 | 3.02萬(wàn)元 | |
| 小計(jì) | 1.19萬(wàn)元 | 1.11萬(wàn)元 | 1.04萬(wàn)元 | |
| 勾魂面加盟總費(fèi)用 | 投資合計(jì) | 13.17萬(wàn)元 | 11.96萬(wàn)元 | 10.87萬(wàn)元 |
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備注： 1、流動(dòng)資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個(gè)月，四舍五入取整數(shù)，并且不計(jì)入成本支出。 2、以上投資費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。 |
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相傳在清朝順治時(shí)期，自貢有一位鹽販姓胡，買了幾斤豬肉，不小心掉在了鹽堆里，怎么找也找不到。后來(lái)有一次買家來(lái)買鹽，在鹽堆里發(fā)現(xiàn)了豬肉，胡販子覺得浪費(fèi)了太可惜，于是就把肉宰成肉沫，做了一鍋面條，結(jié)果香味四溢，引來(lái)左鄰右舍一飽口福。過(guò)了幾年胡販子由于經(jīng)營(yíng)不善，鹽場(chǎng)關(guān)門了，他自己也一命嗚呼了。但是胡販子的兒子學(xué)到了父親做勾魂面的手藝，在街上開了一家“胡記勾魂面”，這也是歷史上一家勾魂面莊，由于味道獨(dú)特，口感奇佳，生意出奇的好，一直延續(xù)到現(xiàn)在。
但是由于胡家人的技術(shù)不外傳，所以四川以外的朋友很難有一飽口福的機(jī)會(huì)。直到現(xiàn)在，市面上仍然可以看到勾魂面生意不錯(cuò)的場(chǎng)面，據(jù)說(shuō)勾魂面的主人只傳內(nèi)不傳外，后來(lái)由于餐飲體驗(yàn)式培訓(xùn)網(wǎng)的努力，這神秘的面條才得以走出四川，面向全國(guó)。早在2000年，成都羅馬廣場(chǎng)新開了一家小面店，中式的簡(jiǎn)單裝修，樸實(shí)的木質(zhì)桌椅，風(fēng)格簡(jiǎn)約特色，店名“胡記勾魂面”。
此店一開張即在成都大眾餐飲市場(chǎng)和面食業(yè)引起了巨大轟動(dòng)，面條謂之勾魂，產(chǎn)品更是叫絕，如“山雞面”“蕃茄園子面”“生椒牛肉面”等等，產(chǎn)品新穎、概念時(shí)尚，更有特色的“勾魂面”用腌肉做紹，面干味濃，根根香滑，入口留香，所以小店一開張便是生意爆棚，門口加店內(nèi)十余張桌子常常人滿為患，高峰時(shí)間為了一品勾魂面那特色的風(fēng)味，甚至需要排隊(duì)半小時(shí)以上，更有甚者一手執(zhí)面，蹲地而食。足可見其魅力。小店每日異常的不錯(cuò)和產(chǎn)品一律的特色，在征服以好吃為特點(diǎn)的川人的同時(shí)，更是引吸了行業(yè)和媒體的關(guān)注。
