谷禾餡餅秉承平衡膳食、合理營養的理念，關注大眾健康營養，從產品源頭抓起，嚴格按照行業標準制作。始終堅持以創造：“營養、健康、新鮮、美味”的餐品為核心，把食品安全放在工作首位。特色的餡餅，營養的粥類，精美的菜品，開業以來，深受人民的認可和喜愛，被評為“2012年消費者滿意單位”。2013年被食品藥品監督管理局評為“亮廚工程示范單位”。
經過幾年的用心經營，不斷的推陳出新，建立起了一套成熟的快餐經營體系，致力于打造合格的餐飲連鎖在經營模式、讓品牌擁有能在比較快速度內“很好復制”的能力，同時依靠強大的核心競爭力真正成為餐飲業的領軍企業。　
公司以人為本，以先進的食品科技研發為基本底蘊，致力于弘揚和創立中華傳統美食，擁有自主知識產權的一體化配送中心，實現標準化生產流程、自動化設備管理、制造自有工藝原料配送、大客戶集團化管理的一體化營銷模式。
我們采用健康的谷物（黑米、蕎麥、燕麥、薏仁米、高粱、紅豆等）作為食材和調味。不破壞其營養價值，烹飪出豐富的美味。“香煮”是一種技藝，它比蒸炸炒更入味，比涮燴燉更精致,百煮生香。她更是一種態度，是烹小鮮若治大國的胸懷，去同存異，博采眾長，我們遵循和融合千年的飲食文化，用更加科學的搭配，更豐富的食材，更地道的制作工藝，為您呈現健康、豐富、營養的好味道。

企業精神 ：親如一家
與顧客
1. 讓每一位光臨美美客的顧客都能感受到家的溫馨和體貼。
2. 滿足并超越顧客的需求。我們尊崇“超越顧客滿意是我們很大榮耀”的服務理念。
與員工
1. 大愛無聲。工作中我們各司其職，相互尊重并相互支持。有思想上的指導和鼓勵，也有負責任的批評和懲罰，因為我們知道“玉經雕琢方成器”
2. 小愛有形。生活中我們像兄弟姐們一樣相互關心、相互幫助。在這個城市里，組成一個溫暖的家。
與供應商
1. 合作上，真誠信任、合作共贏。
2. 生活中，互幫互助、枝葉相持。
與社會
1. 積極向上的企業價值觀孕育了高度的社會責任感.
2. 收獲于社會，回饋于社會。
核心價值觀： 奉獻 合作 幸福 快樂
奉獻：
1.我們每個人在社會中擔當著不同角色，我們可以奉獻家庭（家人）、同事、企業、社會、。
2.做人和做事都奉行先付出、后考慮所得的原則。
合作：
1.合作是一種共贏的態度。是為了達到雙方受益的結果
2.合作是相互信任、相互依靠、分享和團結。
3.在工作中我們是相互支持、相互尊重的伙伴。
4.在生活中我們是相互關愛、相互幫助的朋友。
幸福：
1.來自于自己的雙手創造出價值。
2.幸福源自滿足，比較產生。
快樂：
1.發自內心的認同，并享受為之付出的過程。
2.為團隊和目標付出，并得到個人價值體現。
3.超出顧客期望值的就餐體驗.
人才觀 素質決定價值 平臺成就未來
1.素質是一個人因成長經歷和受教育程度而在日常生活中思想與行為的具體表現。我們倡導并踐行積極向上的價值取向和行為標準。
2.企業遵循素質優先、技能第二的用人原則。運用“先相馬、在養馬、后賽馬”的培養機制為素質高但缺乏經驗技能的員工提供提升自身能力和實現自我價值的平臺。
3.企業的成長，其每位成員的價值也會隨之而成長，素質跟隨企業進步的根本要素。
服務理念：超越顧客滿意是我們很大的榮耀
1.滿足顧客的一切合理要求和建議。
2.察言觀色，能夠撲捉到顧客的隱含需求，并及時給予滿足。
3.站在顧客角度考慮問題，設身處地的為顧客解決問題。
出品理念：不是不出品
1. 是一種意識，是美美客一如既往高標準和嚴要求的態度。追求很好和品質，也是美美客人看待事物和做人的態度。
2. 美美客致力打造中式快餐的拓荒者，以弘揚中華美食為企業的愿景。我們的食材都是經過精心考察和挑選的較好食材。經過師傅們精湛的烹調手法，無論是色香味還是營養和搭配，每一道菜品都會給您品質的饕餮享受。
3.  有才有創立。創立是對未知領域的探索，是追求更美好的過程。美美客在原有菜品  和口味上不斷研發和創立，創造出更多顧客滿意更流連忘返的佳肴。