怪味燜鍋擁有獨特的底料和調味汁：燜鍋底油、底料的比例為怪味合的核心技術之一，配比使燜制的主料快速成熟、不粘鍋底，又鮮香綿嫩，更絕的是續湯涮食時，又能做到湯底清而不膩。
怪味燜鍋能令食料迅速濃香入骨，大的秘密就在于制造調味汁。怪味合調味汁主要有香辣、麻辣、鮮香、原味四大系列，三十多個品種。調味汁中含有多種中草藥，其中關鍵的幾味藥料為臺灣特有，由總部統一配送，提高/增加燜鍋的口味“獨此一家，無法仿制”。
另外，涮湯的熬制工藝也是怪味合的專有技術：高湯中加入30多種中藥、清澈鮮亮、滋味綿香、溫而不火，具有強身健體、養腦益智、美容養顏之結果。
怪味燜鍋的配比使燜制的主料快速成熟、不粘鍋底，又鮮香綿嫩，更絕的是續湯涮食時，又能做到湯底清而不膩。怪味燜鍋調味汁中含有多種中草藥，其中關鍵的幾味藥料為臺灣特有，由總部統一配送。
怪味燜鍋主要是“燜”、“涮”、“燙”、“泡”完成對食材的料理，完全不需后廚煎炒，整個制作過程都在客人的餐桌上進行，現場量化操作，使顧客親眼看到食物從生到熟。
怪味燜鍋，是中西飲食文化交融的寶島孕育出的時尚新貴。它集中餐內涵與西餐理念于一爐，橫空出世短短數年，便因“無明火、無油、美味營養、方便快捷”而廣受歡迎，加盟店遍布臺島。發展速度之快，一時無人能出其右！
特色餐飲，一絕的調料汁品質，讓怪味燜鍋為我們的生活締造更多的經典產品。怪味燜鍋加盟，小本加盟大市場，財富商海任我行。擁有怪味燜鍋品牌，成就自己的人生財富。
