“紅紅火鍋”根據(jù)麻辣燙古有的傳統(tǒng)做法，配合如今十幾種精心調(diào)配的中草藥鍋底、工藝流程采用含有現(xiàn)代生物科技的提煉技術(shù)：以雞骨、豬骨、牛骨以及蘑菇等為原料，提取出更高純度(比味精鮮度高出25倍、比雞精高出15倍)的純動(dòng)植物綠色調(diào)味品，且充分保留了骨肉特有的高蛋白、鈣的營養(yǎng)成分，及蛋白質(zhì)、肽等的原汁原味。
中式快餐和小吃的結(jié)合。精心制作工藝流程做出的麻辣燙，讓顧客既能吃好，又能吃飽!經(jīng)營模式有店面經(jīng)營、柜臺(tái)經(jīng)營、小推車經(jīng)營，店面的經(jīng)營有兩種，一個(gè)是碗裝著銷售，另外一個(gè)就是可以火鍋式的經(jīng)營模式。紅紅火鍋——中式快餐和小吃的結(jié)合。
精心的制作工藝流程做出的麻辣燙，讓顧客既能吃好，又能吃飽!經(jīng)營模式有店面經(jīng)營、柜臺(tái)經(jīng)營、小推車經(jīng)營，店面的經(jīng)營有兩種，一個(gè)是碗裝著銷售，另外一個(gè)就是可以火鍋式的經(jīng)營模式。由于紅紅火鍋?zhàn)约壕哂械募夹g(shù)，只要按照我們的模式去做，一個(gè)完全不懂的人在三天之內(nèi)就可以成功掌握，不需要專業(yè)廚師，就可以成功經(jīng)營一個(gè)餐飲企業(yè)。紅紅火鍋還有個(gè)特點(diǎn)：無油煙作業(yè)。
在人流量大的地方，一般要求非常嚴(yán)，只要去了解過的人都清楚，在那些地方搞餐飲不是有錢就能干的，而紅紅火鍋就全城開店無障礙，使得創(chuàng)業(yè)者可在各處掙錢：超市內(nèi)、大賣場(chǎng)、專業(yè)市場(chǎng)、碼頭、車站、旅游景點(diǎn)等等!
紅紅火鍋店吃火鍋已悄然成為城市里年輕人追逐的時(shí)尚，“紅紅火鍋”風(fēng)靡市場(chǎng)，掀起火鍋市場(chǎng)新一輪的發(fā)展**!
紅紅火鍋，以休閑火鍋的形式出現(xiàn)，一下子符合了：時(shí)尚、健康、休閑、分餐、營養(yǎng)的多種前衛(wèi)獨(dú)特的消費(fèi)觀念，因此而受到食客們的熱捧。紅紅火鍋，不同于傳統(tǒng)的火鍋營業(yè)模式，沒有廚師，簡(jiǎn)單的底料、小料，各店面就地采購各種菜品，只需復(fù)制管理流程，便可享受"百店如一"的質(zhì)量和速度，合作必贏!
