大森林爆炒雞經由幾代人的傳承，經過不斷的研發，創作出獨特的自有工藝，采用三十多種中藥材配料，采用上等的新鮮雞肉，加以工藝品質的提升，做出來的炒雞鮮香可口，不同的辣味滿足不同人的口味，讓您盡情享受健康美味。

　　教你做一道大森林爆炒雞

　　1.  整雞清洗干凈去頭和PP，剁塊，放入加了料酒的開水鍋里焯水后撈出沖凈浮沫瀝干水份備用。

　　2. 熱鍋上油，油熱后，倒入八角，桂皮，香葉，干辣椒，花椒，蔥姜片煸香，然后倒入幾塊進行爆炒3分鐘。

　　3. 加入沒過雞塊的開水，大火燒開后加入番茄醬，并擠入幾滴檸檬汁，蓋上蓋轉小火20分鐘左右。

　　4. 倒入青紅椒塊、調料等，大火收汁即可。

　　1.低難度加盟少實現目標高

　　2.高穩定性降低您的創業

　　3.成熟的模式讓您經營少走彎路

　　4.系統培訓 簡單上手 讓您輕松經營

　　5.團隊管理解決您后顧之憂

　　6.專業 強大的支持 為您的經營保駕護航

　　7.完善的服務讓您經營省時省心

　　1、熱愛餐飲行業，有充足的時間來經營；

　　2、認同“鴻竹閣”的產品、企業文化、經營理念及營運模式；

　　3、接受總部的統一管理模式，積極參與總部的技術升級與培訓；

　　4、具有一定的資金實力和積極進取的創業者精神；

　　5、具有強烈的團隊合作意識，能夠與人和諧相處，注重協調關系；

　　6、愿意全身心地投入，將這份事業做好。