本涼山州楚夏農業發展總部（簡稱“楚夏”）成立于2009年。楚夏以“發展綠色道路，創生態文明”為經營理念，全面致力于現代農業科技研究、現代農業產品開發、現代農業栽培模式構建、農產品營銷網絡拓展。經過艱辛的努力，成功打造了一條從種植、生產、加工、銷售、綜合為一體的“綠色生態產業鏈。
苦蕎--七大營養素完全集于一身，不是藥，不是保健品，是能當飯吃的食品，卻有著不凡的營養保健價值和非凡的食療結果。環太牌它不屬禾本科，而屬蓼科，與人們所熟悉的“何首烏、大黃”等是親兄弟，是國際糧農組織公認的不錯糧藥兼用糧種，是我國藥食同源文化的典型體現。苦蕎被譽為“五谷一枝獨秀”，三降食品（降血壓，降血糖，降血脂）。
環太牌出產于高寒山區，綠色，純凈無染。長期以來，醫學界一直在努力尋找一種既有藥物的結果，同時又沒有藥物的副作用的食品應用于臨床，現在，人們終于找到了苦蕎麥這一理想的食品。在涼山彝區數千年的人文歷史中，彝民在勞動和生活中豐富了對自然界植物、動物的深刻認識。苦蕎，是涼山彝人早栽種的糧食作物之一，它伴隨著彝人的休養生息，給彝人帶來了人丁興旺。一提及苦蕎，彝人們說:三天三夜也道不盡其好處。
現代臨床表明，苦蕎麥面具有降血糖、降血脂，增強人體免疫力、療胃疾、除濕緩緩效效、治腎炎、蝕體內惡肉的結果，對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風、胃病患者都有輔助看診作用。這些作用都與苦蕎麥中含有的營養成分有關。
