湖大飯館是北京胡大餐飲旗下品牌。品牌創立于1999年9月，由北京簋街當時的龍蝦供應商孫玉珍女士創立。公司成立以來，胡大在秉承獨立的貨源，獨立的自有工藝，獨特的口味”所形成的良性循環的基礎上，經過不斷的實驗，創立，開發，引進，又增添有“胡大饞嘴蛙仔、胡大水煮魚、萬州烤魚、制造香辣蟹、麻辣扇貝”等特色新派川菜，很快在北京的餐飲市場上打出了自己的品牌。
    湖大飯館將北京美食傳統與新派川菜結合，成就現代美食的一派經典。其以獨特工藝烹制的龍蝦，受到年輕消費者喜愛，更是簋街特色。特有的貨源，獨立的自有工藝，獨特的口味正是胡大產品結構的競爭核心
    為弘揚中華美食文化，傳播綠色營養健康，胡大管理團隊與廚政團隊更是潛心研究、立足本職，憑借貨源渠道優勢，集眾家之優、集眾口味引，在提高/增加龍蝦、肉足、綠色的特點上，具有匠心地烹制出簋街有特色的麻小口味——胡大麻辣小龍蝦，和相繼推出的“胡大饞嘴蛙仔、胡大水煮魚、萬州烤魚、制造香辣蟹、麻辣扇貝”等多道特色新派川菜，創建了自己的行業口碑。讓消費者吃的合格，美味。

    1、品牌優勢
    全球消費者都認同的品牌，也是深受消費者喜愛的品牌。
    2、產品優勢
    產品種類豐富，十分暢銷，收銀豐厚，享有公司提供的廠家惠價格供貨，讓每一個加盟店具備強大的價格競爭優勢。
    3、技術優勢
    擁有專業的設計團隊可以滿足不同客戶的需求，技術優異。
    4、培訓優勢
    終身教育，持續培訓，只要您是湖大飯館的經營者，可以隨時回公司總部進行免費培訓學習。
    5、服務優勢
    在約定的條件下,為您提供品質質的售后服務、提高/增加在代理區域內品牌經營權。
    6、加盟優勢
    啟動資金低，創業小，是加盟的明智選擇。