武漢楚佬酒店管理有限公司 開間楚佬怪味牛骨頭專營店 ，不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且讓人回味深長，流連忘返。說：骨汁骨肉骨膜骨油之美味，養(yǎng)顏美容美體之佳肴，男女老少皆宜。廉價的牛骨頭，經(jīng)普通炊具科學配料烹制后，售價7-14元一斤。一個縣城小吃店日銷量也在80斤以上。牛骨頭表面一層紅黃色的骨膜及軟肋、脆雜等，吃時口內(nèi)嘣嘣直響，其味鮮、香、咸、辣，食之有味過癮，香而不膩。加入骨頭湯可作出人們特愛吃的牛肉粉面早餐或牛肉羊肉驢肉火鍋，年利十萬元以上。楚佬怪味牛骨頭是采用科學飲食方式，按照標準化、計量化、經(jīng)過十幾道加工工序，以2４種中草藥按獨特自有工藝配制加工而成。是一種頗具特色的風味食品。 　　楚佬怪味牛骨頭表面一層紅黃色的骨膜及軟肋、脆雜等，其味香、脆、麻，辣，回味無窮。制做時以取牛排骨的前端軟排骨（俗稱鳳凰翅）為優(yōu)佳，按自有工藝加入各種中藥材和調(diào)料，加溫即成。工藝簡單，自有工藝嚴格的科學。本品食之有味、過癮，香而不膩，讓人戀戀不忘，久久回味。牛骨頭干吃更是飲食文化的經(jīng)典之作。

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