“御”是指僅供專用同時(shí)也是高品質(zhì)的代表，“犇”三牛象征著奔跑，體現(xiàn)有個(gè)性，有態(tài)度，御犇正是如此,有著屬于自己的特色，「御犇」則是把現(xiàn)代簡(jiǎn)約和傳統(tǒng)文化碰撞融合出新式“國潮”風(fēng)，展現(xiàn)出“國潮”的精髓，在保留傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上還和潮流一同前進(jìn)，做有自己個(gè)性的牛排火鍋，用心詮釋“國潮”的真正含義!
御犇牛排火鍋菜品命名則集合不同菜品口味，化用中華文化典故，展現(xiàn)了國潮文化底蘊(yùn)，青龍朱雀兩種鍋底搭配而生，香濃厚重的味型，把四川火鍋的麻辣鮮香和回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)發(fā)揮到了不錯(cuò)，讓您的味蕾得到了滿足。
御犇牛排火鍋店內(nèi)裝修也是以朱紅、原木色傳統(tǒng)色調(diào)為主，加入了宮廷紅墻、瓦片等元素，御犇牛排火鍋灰為裝潢主基調(diào)，搭配傳統(tǒng)紅+景泰藍(lán)，復(fù)古元素和現(xiàn)代的結(jié)合，時(shí)尚感爆棚;鍋具上的炫彩祥云、木質(zhì)竹筷上的古樸字體…國潮的元素在每個(gè)細(xì)節(jié)里體現(xiàn)地很好，就連服務(wù)員都是潮服加身，顧客們也有潮范兒圍裙。
御犇牛排火鍋加盟需要有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，御犇牛排火鍋加盟總部對(duì)于加盟商的支持力度還是很大的，主要包括：全套技術(shù)培訓(xùn)、開店選址服務(wù)、店面裝修設(shè)計(jì)、宣傳推廣營銷服務(wù)、運(yùn)營指導(dǎo)、設(shè)備等，御犇牛排火鍋歡迎您的到來!
御犇牛排火鍋9個(gè)葷菜+7個(gè)素菜，采用肥瘦相間的新鮮帶骨牛肋排，肉質(zhì)緊致鮮嫩，肌理分明，精瘦無油。敲打松肉之后，加入十幾種香料腌制8小時(shí)以上，再用小火鹵上2小時(shí)，還沒下鍋就已經(jīng)很誘人了，不禁讓人有一種一品為快的感覺。
御犇的鍋底用了將近3斤的牛油，材料均是由御犇團(tuán)隊(duì)精選而來的，樣樣都是上乘品，鍋底有麻辣鍋和香香鍋兩種選擇，二者均為純牛油，不過麻辣鍋是地道成都味，香香鍋相較于麻辣鍋辣度上柔和了許多，既有香辣味，又不會(huì)過于濃烈，加上石柱紅辣椒、茂汶花椒、牛油、姜末、大蔥的加入，讓鍋底更顯濃郁，滿足多種人群口味的需求。
御犇的菜品以御膳標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)選食材，有從事多年餐飲工作具有豐富火鍋產(chǎn)品專業(yè)人士進(jìn)行菜品研發(fā)，從每種食材的精選、加工，到擺盤、出品，只為做出讓每個(gè)食客都贊不決口的菜品。
